經常吃炒飯，從來沒有這樣炒，孩子們吃瞭還想吃_美食料理

苗往细雨

2023-05-25 12:02:14

馬蘇裡拉芝士炒飯

配料：

剩飯250克、五花肉250克、馬蘇裡拉芝士100克、蒜頭1瓣、生抽2勺、花生油10克、泡菜50克、生菜1棵、胡椒粉適量、鹽2克

烹飪步驟：

1.五花肉洗幹凈切片，用胡椒粉、生抽、鹽、蒜頭醃制。

2.可以用筷子拌勻，但是個人建議用手抓。

3.抓勻後，放置20分鐘，醃制入味。

4.馬蘇裡拉芝士切小粒備用。

5.準備好剩飯。

6.打入一個生雞蛋。

7.把蛋液均勻裹到米粒上，這就是金包銀。

8.再把切粒的馬蘇裡拉拌入米飯中，備用。

9.電烤盤通電後，調中高檔的火力，預熱好後刷上花生油。

10.醃制好的五花肉均勻鋪在烤盤右邊有凹凸的位置。

11.左邊平的位置放入米飯，鋪平，均勻受熱。

12.用筷子或者矽膠鏟翻拌，馬蘇裡拉開始融化、拉絲，炒好後，肉也烤好即可以盛起來瞭。

13.炒好的米飯要趁熱吃會拉絲的。

小貼士：

1.五花肉事先用手抓勻先醃制好肉更入味；