“初八吃三樣，一年日子旺”，明天四月初八要吃啥？有什麼講究？
導讀：
中國的傳統節日有很多，不過很多已經被人淡忘，有一些也隻在少數地方盛行。在這些節日的背後，有諸多的美食，值得我們去一探究竟，所以傳統節日，也是地道的美食節日。老話說“初八吃三樣，一年日子旺”，明日四月初八要吃啥？有什麼講究？
明天四月初八是什麼日子？
這裡的提到的初八，指的是農歷的四月初八，這是一個特殊的日子，也是傳統節日之一，它叫“浴佛節”，是一個典型的佛教節日。這個節日不僅我們中國有，在越南、韓國、日本都有這個節日，隻不過叫法上有些不一樣，但是本質上還是一樣的。
浴佛一般是在佛殿或露天凈地舉行。此外，浴佛的方式是在廟寺前置一小浴亭，亭內供釋迦小像，旁貯浴佛水，佛水是藥草煮煉而成，有甘草、百香草等，信徒每勻水淋佛，即飲之。從這裡我們可以看出來，這個浴佛水它是可以喝的。
所以四月初八，它是一個典型的祭祀的節日，人們希望通過這樣的方式，可以身體健康，傢宅平安，財運亨通，一切順利。
四月初八要吃啥？有什麼講究？
既然是祭祀佛祖的節日，那麼我們就會想到各種供品，其次就是齋飯，畢竟很多人大老遠跑去祭祀，總不能餓著肚子，這樣一來二去，就形成瞭各種各樣的節令美食，到瞭四月初八這一天，人們為瞭祈求平安，同時希望一整年順順利利，也都會去吃一些。
第一種：糖水
最早浴佛水指的是“五色香湯”這個是可以喝的，後來估計也是嫌麻煩，或者是口感不好，人們對其進行瞭改良，到最後，這個香湯，直接變成瞭糖水。《東京夢華錄》記載：“四月八日，佛生日。十大禪院各有浴佛齋會，煎香藥糖水相遺，名曰浴佛水”。
糖水制作起來就簡單多瞭，而且喝起來，也比較爽口，為此在四月初八的這天，人們會喝上一點糖水，希望以後的日子，也能甜甜蜜蜜。
第二種：不落夾
什麼是“不落夾”？不要被它的名字給整懵瞭，說的簡單一點，就是我們吃的一個粽子。這個食物在明代的時候特別的盛行。《酌中志》記載：“初八日，進不落夾，用葦葉方包糯米，長可三四寸，闊一寸，味與粽同也”。
雖然不叫粽子，但是從做法還有口感來看，基本上都差不多， 就連味道也是一樣的，用糯米和粳米來上一點黑糖還有棗子，再用葦葉包起來，這個就是甜粽子無疑瞭。
第三種：結緣豆
歷史記載：“京師僧人念佛號者，輒以豆計其數。至四月八日佛誕生之辰，煮豆微撒以鹽，邀人於路請食之，以為結緣”。這樣的豆子，都是我們現在說的結緣豆。
結緣豆可以食豌豆，也可以食黃豆，人們吃瞭這種豆子，希望可以得到佛祖庇佑，在接下來的日子當中，越來越旺，日子越過越順。
【食刻說】
初八吃三樣，指的是四月初八浴佛節要吃的3樣，分別是糖水、不落夾還有結緣豆，人們希望吃瞭這些之後，可以得到佛祖的庇佑，在接下來能夠順順利利，這也是人們對未來的一個期盼。