美食推薦：土豆餅，鮮香韭菜餅，韭菜火腿蛋卷，剁椒魚排
烤土豆絲
原料：土豆200克，面粉50克，洋蔥50克，雞蛋1個，青椒1個，紅椒1個；輔料：油適量，鹽適量，白糖1克，雞高湯少許，水30克。
練習：
1、準備好所有材料，土豆去皮切塊，洋蔥洗凈切塊。
2.將土豆、洋蔥和水放入攪拌機中打成泥。
3.將青紅椒洗凈，切成環狀。
4、面粉打入雞蛋，倒入土豆泥，加入鹽面、糖和雞精調成稍稠的面糊。
5.平底鍋燒熱，放少許油，用勺子舀一勺面糊成一個小圓餅。
6.將綠色和紅色辣椒圈放在上面。
7.小火將煎餅兩面煎成淡黃色。
香酥餅
配料：中筋面粉200克，韭菜130克，雞蛋2個，開水105克，鹽3克，十三香5克，香油15克
練習
1、先將韭菜洗凈，去水後切碎
2.水燒開，拌成薄片（面粉的吸水性不一樣，不用一下子全部倒）
3、放在墊子上，反復揉面團，直到變成光滑的面團。
4.蓋碗（剛用這個碗稱瞭開水，所以還是燙的，直接蓋上，保鮮膜留著）醒15分鐘左右
5.鍋裡放油，油稍微熱瞭就可以加入打散的蛋汁翻炒
6.用筷子快速移動，會像素化
7、等雞蛋涼瞭，和韭菜一起放，加鹽、香油和十三香拌勻
8、醒好的面團再次揉面，然後揉成圓形，分成6份
9.壓平，搟成圓，加餡，再對折，壓實，從左向右折進去揉！
10、鍋裡放少許油，放入韭菜盒，中火慢炸至金黃色，翻面煎至兩面金黃！
韭菜火腿煎蛋卷
原料：韭菜50克，雞蛋2個，火腿25克，生粉5克，水15毫升，鹽1/4茶匙。
練習：
1、韭菜用清水泡20分鐘，洗凈，切成5毫米的薄片，火腿切成5毫米的細方塊，打入兩個雞蛋打入碗中，加鹽用筷子攪勻。
2、玉米淀粉和水在碗裡混合調成水淀粉，倒入蛋汁拌勻，加入切碎的韭菜和火腿。
3、拌勻，鍋中加入少許植物油，加熱至80%熱。倒入韭菜蛋，轉鍋，分蛋液用鍋鏟將韭菜和火腿均勻抹開。
4.繼續用小火煎。如果鍋邊的蛋液已經凝固，而中間的蛋液還沒有凝固，就將蛋皮提起，向中間滾動。蛋皮卷成筒狀後，繼續用小火煮至蛋皮兩面金黃，用鍋鏟壓緊時即可出鍋。
5.煮好後，用鋒利的刀把春卷切成小塊。
辣椒魚排
練習：1.魚片解凍切塊，加入蔥花和料酒醃5分鐘，洗凈。
2.將花椒、薑、蒜、豆豉切成細末。
3.魚片用廚房紙拍幹，沾上一層薄薄的幹淀粉。
4.放入平底鍋煎至兩面金黃。
5.鍋內留油，加入辣椒碎、蔥蒜碎和豆粉，用小火慢慢翻炒，直到辣椒變紅。
6、放入炸好的魚片，加入生抽，翻炒均勻。