美食推薦：懶人面包，鍋巴紅燒肉，椒香螺片，鮮椒嫩牛肉的做法
懶惰的面包
配料：優質面粉300克。酵母3克，鹽3克，糖30克，雞蛋2個（約120克），水130克，玉米油30克，蛋黃液適量（裝飾用），白芝麻適量。種子（裝飾用），
跟隨
1、準備300克優質面粉。面粉的形象還與面粉的質量有關，質量越好，形象的效果就越好。
2、加入酵母、糖和鹽，做三個角。不要將鹽與酵母直接接觸，因為鹽會影響酵母的活性。
3.打兩個雞蛋。我不是土雞蛋，我是大雞蛋。每個雞蛋約60克。如果雞蛋很小，可以再加一個。（雞蛋可以使面包膨大，結構穩定，不會散架等）
4、倒入130克水，加入少許面粉。因為雞蛋和面粉的吸水性不同，水量要慢慢調整。面粉的質量越好，吸水率越高。
5.揉成丸子時加入玉米油，無味的食用油都可以。（加入油使面包變軟）
6、在手上抹一點油或者戴上手套，然後稍微揉一下，然後把未溶解的雞蛋和全麥面粉揉勻，不要揉過頭。
7、表面蓋上保鮮膜開始第一次發酵。
8、天氣不冷。大約一個小時後，音量增加瞭一倍。面團有一個厚厚的梳子，裡面有很多拉絲蜂窩。
9、在板上抹少許油，防止粘連。你不需要揉面團讓它變累。把它分成8個小塊。
10、手上的面團抹少許油，取一個面團，搟成長方形。
11.取一頭擰成一根長線。
12.烤盤上鋪一張油紙或錫紙，將搟好的面團放在上面，留一個小縫隙。
13.用保鮮膜覆蓋該區域並使其再次上升。可以讓它在室溫下發酵，也可以利用烤箱的發酵功能。
14.松開的面團用力肉眼可以看到體積變大瞭。取少許蛋黃水，蛋黃加少許水拌勻，面團的顏色也很漂亮。在浸濕的面團上刷一層蛋液，撒上白芝麻、熟芝麻或生芝麻即可。
15.烤箱預熱160度5-6分鐘。預噴後，將烤盤放入烤箱，加熱至150度，160度烤20分鐘。
16.很軟~還有刷子，喜歡的可以試試，可以根據面團加點東西~
建議：
1.面包的形狀可以自由發揮，可以做成圓形或者其他形狀。我覺得這種格式最好用~
2.第六步真的不是揉，就是揉疙瘩而已，哈哈。
3、水可以用牛奶代替，等量即可。如果怕雞蛋刺痛，也可以不加雞蛋，可以用酸奶代替~4.低糖。如果想吃點甜的，可以加入溫牛奶來改善口感。加10-20克糖會甜。
脆皮炸豬肉
鍛煉：
1、將鍋巴放入油鍋中炸香，撈出裝盤待用。
2、將五花肉切成小塊，放入湯鍋中煮八分鐘，然後瀝幹水分，將發酵果汁、紅醋和麥芽糖放入鍋中拌勻，倒入。將肉塊拌勻，然後下油炸至焦黃，撈出瀝幹油備用。
3、將新湯放入鍋中燒開，加入蒜、薑、糖和適量的鹽，加入肉拌勻後加入。
4、平底鍋放少許油，燒熱。將幹辣椒條、青椒、大蒜炒熟，然後加入鮮湯加入肉末，再加入糖、醋、黑醬油、胡椒粉煮，試一下，湯會變稠。倒在稻殼上。
胡椒海螺片
原料：海螺肉300克，蘆筍節200克，花椒塊10克，鮮辣椒5克。加入適量鹽、料酒、雞粉、美極鮮抽、藤油。
跟隨
1、大牛肉洗凈切大塊，放入加鹽和料酒的開水鍋中，再放入冷開水中煮熟。,把它們從鍋裡煮出來放在一邊。
2.將海螺片、蘆筍肚和紅紅方塊放入碗中，加入鮮胡椒粉、鹽、雞粉、美極鮮醬油和藤油，拌勻裝盤。
鮮椒嫩牛肉
原料：牛裡脊肉250克，洋蔥半個，黃瓜1條，芹菜2根，香菜根6根，韭菜半把，小米椒4個，細青椒2個，蒜瓣6瓣，1個大木薯，小1個蘇打水1茶匙，酒1茶匙，黑胡椒1茶匙，花生油7湯匙，肉湯700毫升，魚露2湯匙，醬油1湯匙，鹽。
鍛煉：
1、準備好主料，湯洗凈，牛肉切塊，根據需要加入蘇打粉、黑胡椒粉、黃酒和鹽，一邊拌勻，一邊加入花生油拌勻，浸泡20分鐘。.
2、薑蒜切段，芹菜切段；切韭菜；切碎的青辣椒；黃瓜洋蔥剁碎，辣小米剁碎，鍋裡放2湯匙油，把黃瓜炒至飽和，分裝在一個大碗裡。
3.用底油，繼續炒薑、蒜爆香，加入青椒、芹菜、香菜、洋蔥炒香，將高湯倒入鍋中（換700ml水），燒開把它加熱，然後用小火加熱，直到剩下的汁液消失。
4、鍋裡的油全部燒熱，加入魚露和醬油，嘗鹽味，開中小火，將牛肉一塊一塊放入，生吃就關火。
5.將牛肉和所有的湯放入盛有黃瓜的碗中，在上面放上剁碎的花椒和花椒，在幹凈的平底鍋中燒3湯匙橄欖油，油冒煙時，倒入韭菜和花椒。那裡。溫暖的雨淋。