美食推薦：幹鍋魚頭、淡菜蘿卜豆腐湯、魚香菜花的傢常做法
幹鍋魚頭做法1.準備好食材。魚去鰓，用刀刮去魚頭表面和腹內的黑膜，洗凈晾幹。2.蔥、薑、豬肉切小塊，蒜切碎，小米椒去籽。3、薑散後，把薑汁擠在魚頭上，然後加入洋蔥、料酒20克、生抽少許、胡椒粉、香油半勺、鹽少許、適量蠔油少許。,醃制半小時。底味。（忘瞭拍照）4.鍋裡放油，油熱到60%，把魚放在頭上，炸到兩面金黃就可以上桌瞭。魚頭的切面也經過油炸，去除腥味。5、留少許底油，先放豬肉，下油。6.然後加入蔥、薑、蒜和幹辣椒調味。7.加入生抽、蠔油、香醋、糖、料酒、老抽、八角、桂皮、白胡椒粉、水2杯，燒開，加入魚頭，收湯至低轉到一個水平。加熱煮沸半小時。中途轉身。8.最後收汁，大火收汁的同時，把濃湯澆在魚頭上上色。當鍋裡剩下一點醬汁時關火。9、裝盤，將剩餘的湯汁澆在魚頭上，撒少許香菜。
貽貝蘿卜豆腐湯材料：白蘿卜1個，貽貝50克，豆腐2塊，香菜1條，食用油2克，雞粉少許，枸杞2克。做法：1.準備好食材2.青口洗凈浸泡1小時枸杞泡水洗凈3.白蘿卜洗凈去皮切小塊。4、將材料洗凈，豆腐切小塊，香菜切小塊。5、鍋中倒入適量的水，燒開。貽貝6、加入薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮約20分鐘。7.加入豆腐、雞粉，拌勻，煮約5分鐘。8.加入香菜、香菜、油，拌勻，繼續炒。過一會9.加鹽調味。10.從碗裡拿出來裝盤
魚香菜花原料：菜花、豬肉、薑蒜、郫縣豆瓣醬、花椒水、醬油、白糖做法：1.菜花洗凈切成小朵，豬肉切大塊，磨細。佐以生薑、大蒜和郫縣豆瓣醬。2、熱鍋冷油燒熱，下肉片炒熱的肉吐出油，再加入郫縣豆瓣辣椒醬炒至紅油出，加入薑蒜爆香，加醬油、花椒水、糖炒熟。3、炒破爛的小菜花小花，炒的時候要註意，要大火。4.炒的時候看菜花很幹，鍋邊倒少許熱水，註意這個時候要大火翻炒，菜花不容易熟，千萬不要翻~炒至花椰菜變軟變綠，快熟時加入鹽。5.看著湯匙上的湯被菜花徹底消耗，變色變軟。將醬汁、香油和少許醋倒在鍋邊，出鍋即可！
炸農傢肉原料：豬肉、青椒、醬油、鹽、蒜、食用油。做法：1、油燒熟後，放入切好的豬肉片。2.倒入少許水，關上鍋蓋，煮約20分鐘。3、打開鍋蓋，將豬油煎一下。4.倒入辣椒和蒜末一起炒。5、加入適量的鹽和醬油。6、辣椒煮熟後可以入鍋食用。喜歡今天的推薦餐點嗎？點贊關註收藏！小編每天為大傢帶來好菜譜，感謝大傢的支持！