美食推薦：滋補羊肉湯，香蒸魚腩，龍須桂魚，紅燒羊肉的做法
滋補羊肉湯
原料：羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒一大勺，胡椒粉少許，精鹽1茶匙，白糖一茶匙，和0.5茶匙味精
實踐：
1、羊肉洗凈切塊，黨參切塊洗凈，紅棗、枸杞泡透，薑洗凈切片。
2、鍋內加水，水開後放入羊肉塊，中火煮沸去血水，撈出沖洗幹凈待用。
3、將羊肉塊、薑片、黨參、紅棗、枸杞子、精鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒放入湯碗中，加水，上蒸鍋蒸2小時取出。
尖端：
煮羊肉時加一滴白酒，可以去腥，使肉質更快脆爛。
清蒸魚肚
材料：大鯉魚1條、幹香菇1個、豬肉5克、紅辣椒5克、油2湯匙、鹽1/2茶匙、薑1大塊、黃酒1/2湯匙、2段白洋蔥、蒸魚露3湯匙。
實踐：
1、香菇用溫水泡軟，洗凈；將宰殺好的魚洗凈內臟和黑膜，切掉魚頭和魚尾，取中間部分，在魚身兩邊輕輕劃幾刀，然後在背部較厚的地方豎著做深深的傷口
2.魚肚中部內外各抹一層米酒，然後撒上少許鹽，加入剁碎的薑絲醃制5分鐘以上。
3.大蔥切碎，紅辣椒切碎，肥瘦豬肉切碎，香菇切碎。
4.取適量薑絲、半份香菇絲、肉絲和仁，放在蒸魚盤底，魚肚放在上面，將另一半香菇絲和肉絲鋪在魚身上，蒸中高溫加熱6分鐘，關火。
5、取出魚盤，倒去多餘的汁液，澆上蒸好的魚醬油，炒鍋放入紅辣椒末、蔥花、熱花生油，均勻澆在魚身上。
龍須鱖魚
實踐：
1.鱖魚屠宰，去鱗、去鰓、去鰭，拆開洗凈內臟，放在砧板上，去頭去尾整形，把頭和下巴分成一個扁片，切開尾巴和刪除中間。骨頭可以豎著放，用鹽和料酒醃制。
2、魚身從脊骨進入，取下一片帶皮的魚，翻過來取另一片帶皮的魚，去掉腹刺，然後從魚中間到皮切開，用刀將斜片下的魚肉清洗幹凈，然後將魚肉分成6厘米長、4毫米厚的魚條。
3、用料酒、鹽、味精醃制，然後用蛋清、適量鹽和濕淀粉糊成糊狀，抹在魚身上，加入切好的青椒條、冬筍、火腿條，蛋皮絲鱖魚身體呈鱖魚狀排列。然後將魚頭和魚尾擺成魚形。
烤全羊
材料：羊肉1000克，醬油半碗，冰糖10克，生薑一片，八角一個，桂皮一片，幹辣椒五個，香葉若幹，料酒少許，五克大蔥、大棗三個、啤酒一瓶、青蒜10克；
實踐
1、鍋內加水，加入薑末，水燒開，將羊肉放入水中，撈出備用；
2、鍋內放適量食用油，加入冰糖，中火融化，加入薑絲，小火翻炒兩下；
3、繼續加入辣椒、桂皮、月桂葉、八角和紅棗，翻炒幾下，然後加入焯好的羊肉翻炒，轉大火；
4、慢慢加入半碗料酒，繼續大火翻炒，加入半碗左右醬油，炒色，加入一瓶啤酒；
5.加水沒過材料，蓋上大火，小火煮至少一個半小時。上菜前撒上青蒜；