美食推薦：幹鍋魚頭，臘味煲仔飯，川香涼面，龍蝦櫻桃意大利面
幹魚頭入鍋
實踐
1.準備材料。魚去鰓，用刀刮去魚頭表面和腹部的黑色層，洗凈晾幹。
2.蔥、薑、五花肉切小塊，蒜拍碎，小米去籽。
3、薑散後，將薑汁擠在魚頭上，然後加入蔥、料酒20克、生抽少許、胡椒粉、香油半勺、鹽少許、適量蠔油少許。,醃制半小時。口味較低。（我忘記拍照瞭）
4、鍋內倒入油，油溫60%熱，放入魚頭，兩面煎金黃即可。魚頭的切面也經過油炸，去除腥味。
5、留少許底油，先放入五花肉炸油。
6、然後加入蔥、薑、蒜和幹辣椒爆香。
7.加入生抽、蠔油、香醋、糖、料酒、老抽、八角、桂皮、白胡椒粉、水2杯，燒開，加入魚頭，轉小火煮沸半小時。中途轉身。
8、最後大火收汁，收的同時將濃湯澆在魚頭上色。當鍋裡剩下一點醬汁時，關火。
9.裝盤，將剩餘的湯汁澆在魚頭上，撒上少許香菜。
臘肉煲仔飯
材料：
臘肉50克，香腸50克，香菇15克，西蘭花30克，大蔥10克，大米200克。
調味料：
醬油30毫升，脂肪10克，糖5克。
實踐：
1、小蔥洗凈切塊；香菇用水泡脹，撈出瀝幹切片；培根和香腸片；將西蘭花洗凈，切成小朵，放入沸水中焯一下備用。
2、大米洗凈，用水浸泡15分鐘，撈出瀝幹，放入平底鍋中加入等量的水，大火轉中火煮熟，戳幾根用筷子夾小縫，放入香菇、臘肉、香腸和蔥段，蓋上鍋蓋燜25分鐘，關火再燜5分鐘。最後加入醬油、肥油、糖，拌勻後加入煮熟的西蘭花。
四川冷面
原料：鮮面半斤、芽菜、花生仁、小蔥、醬油、香油、醋、糖、辣椒油
實踐
1.將新鮮的面條放入沸水中，用中火煮至面條熟透。用手切割時，手感有彈性，內部略硬。
2、將面條取出放入冷水中冷卻，然後瀝幹水分，加入約2茶匙香油，防止面條粘連。
3、鍋中加入適量的油，將花生仁炸至酥脆。冷卻後，用小刀或搟面杖輕輕壓碎，但不要將它們變成粉末。鍋裡留一湯匙油，50%熱後放入
5、煮好的面加入2湯匙醬油、1湯匙醋、1湯匙糖、適量的雞精和紅油拌勻，再加入適量的油和辣椒調味，最後撒上一些豆芽、花生仁、香蔥和芝麻拌勻即可
意大利面配龍蝦和櫻桃
配料1盒意大利面1/4杯特級初榨橄欖油1/4杯大蒜，切丁12盎司龍蝦，切丁1杯櫻桃1個番茄2杯西葫蘆，切丁1/4杯新鮮羅勒，切碎
實踐
1.將一大鍋水燒開，倒入意大利面煮一分鐘，保留1/2杯煮面水。
2.用中火加熱大平底鍋，加入特級初榨橄欖油，加入大蒜炒至變軟。
3.用中高火加熱大煎鍋，加入龍蝦煮，不斷攪拌，直到龍蝦煮熟。
4.加入聖女果、西葫蘆，用鹽和胡椒調味。
5.將煮好的意大利面和預留的煮意大利面的水倒入蔬菜中，繼續煮2-3分鐘直到變軟。
6.將平底鍋從火上移開，並在食用前用新鮮羅勒裝飾。