美食推薦：酥肉，臘肉燴香幹，炸油餅，草魚燒土豬肉的做法
脆皮肉
材料：豬肉，雞蛋，調料：香辛料，淀粉，面粉，料酒，鹽
實踐
1、豬肉洗凈，切成等厚薄片，用料酒和鹽醃半小時。
2、淀粉與雞蛋、面粉、鹽、胡椒粉和純凈水混合調成糊狀，加入醃好的豬肉片拌勻。
3.油鍋燒熱至80%，均勻放入豬肉片炸至金黃，先用大火將皮炸至成型，再轉小火炸至金黃，兩面金黃即可,取出並瀝幹油。
燉臘肉幹
材料：臘肉1條、五香粉200克、洋蔥2個、蠔油2湯匙、白糖1茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2湯匙
實踐：
1.臘肉放入冷水鍋中，大火煮10分鐘，撈出稍涼，切塊待用。豆腐幹切成小塊，小蔥洗凈切片。
2.鍋裡倒少許油，燒熱至70%，放入小蔥炒香，放入培根和豆腐幹
3.加入蠔油、糖、鹽和胡椒粉，邊攪拌邊炒勻，倒入清水（剛好沒過一半材料），蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘，揭蓋，倒水淀粉拌勻。有能力的。
煎餅
實踐
1.提前一晚揉好面團，面粉加入鹽和酵母，用溫水和成面團，面團一定要軟一些，狀態稍微粘手。我們把它放在冰箱裡，第二天早上拿出來煎。
2.取出發酵好的面團，在案板上抹少許油，用手搓成約50克重的小面團。用手直接壓進蛋糕裡，然後用刀在中間劃兩條線。這一步一定要在砧板上抹油。
3、鍋中放入適量食用油。油的溫度是70%熱，筷子坐在油裡，周圍有小氣泡。
4.放入油餅。中火煎至兩面金黃。火不能太大，以免外面熟瞭，裡面還是生的。
尖端：
和面水溫30度左右，最好不要燙到手；等面條粘到最後的時候，可以在手上抹點油。
阿穆爾豬肉
原料：
醃制草魚肉500克，三層魚腩，青紅椒圈各2克。
胡椒：
色拉油800克，黃酒450克，白糖和醬油各90克，蔥薑酒20克，蒸魚醬油3克。
實踐：
1、魚肉洗凈，吸幹水分，放入已加熱至50%火力的色拉油中，小火炸至金黃，撈出檢查油；五花肉洗凈，切成3厘米見方的塊，用水焯一下。
2、鍋內放入30克色拉油，待油溫升至50%時，放入五花肉，小火炸至油潤，將五花肉離火。
3.我們取一個平底鍋，底部鋪上竹席，放入五花肉，蓋上米酒、糖、醬油，大火燒開，小火加熱1小時後熄火。4.待客人點好後，將帶肚的青魚肉放入砂鍋內，蓋上蔥薑酒，用原湯小火煮15分鐘，將蒸好的魚用醬油調味，撒上用綠色和紅色辣椒圈，然後將它們從火上移開。
酸菜魚：
取草魚25斤，宰殺幹凈，魚肉切塊，切成大塊，洗凈血水吸幹水分，放入水槽中，倒入清水沒過表面，加500克食鹽，300克胡椒粉、大蔥、薑片、料酒1500克、白糖200克，醃制6小時，撈出瀝幹水分。