美食推薦:香蕉爆鱔背,臘肉茄汁焗飯,幹煸牛肉絲,補氣烏雞湯
小小谈美食
2023-05-26 07:20:50

原標題:美食推薦:香蕉爆鱔背,臘肉茄汁焗飯,幹煸牛肉絲,補氣烏雞湯

又是炸香蕉

基本原料:香蕉400克,香蕉300克。

白糖、淀粉15克、瑤明10克、麥川柚子汁8克、鹽2克、料酒6克、玉米20克、面粉50克、雞蛋1個、色拉油1斤(約80克)。

鍛煉:

1、將雞宰殺,去骨去骨,切成4厘米長的塊,洗凈,加入鹽和5克葡萄汁浸泡15分鐘。

2.香蕉切薄片;將玉米淀粉、面粉、雞蛋和50克果汁混合,制成光滑的面團。

3、鍋內倒入色拉油,60%熱時,將香蕉片裹上面粉糊,下入鍋內,蘸油小火煎2分鐘。

4.鍋內留底油,加入白糖、陳醋、葡萄汁調味,加入香蕉片和車前草,炒熟,椰絲勾芡即可上桌。

培根番茄醬炒飯

材料:隔夜飯一碗,培根,胡蘿卜,生菜,西紅柿,洋蔥,奶酪,鹽,黑胡椒。

鍛煉:

1.豬肉分肥瘦,青筍和紅蘿卜切段,洋蔥和西紅柿切段。

2、熱鍋燒熱油,先下肥肉,出油後下入瘦臘肉。

3.加入洋蔥炒香,然後加入胡蘿卜加入,加入米飯加入。

4、加入青筍炒勻,然後嘗下鹽,加入鹽和黑胡椒,拌勻裝盤。

5.抹上芝士放入烤箱,調至200度,烘烤十分鐘。

烤牛肉

主要原料:牛肉400克,幹辣椒15克,白蠟5克,大蔥250克,普丁10克,蒜茸20克,生薑,大蔥,鹽,料酒,雞精,味精、生抽、老抽、糖、香油、色拉油適量

鍛煉:

1、牛肉洗凈,切成0.4厘米厚的塊,放入鍋中,用薑、蔥、鹽、料酒拌勻,倒入,加入色拉油,拌勻備用。另外,將幹辣椒切成小塊,洋蔥也切碎。

2、幹凈的鍋裡放色拉油燒熱,放入醃制好的豬肉,中火炒至散粒,加入幹辣椒和胡椒粉,用文火煮熟。酒,炒一會,然後放入薑絲和蒜末,繼續炒。

3、小火炒至汁幹發亮,加入鹽、料酒、雞精、味精、生抽、老抽、糖,炒至幹透香。加入蔥花拌勻,淋上香油,取出模具即可食用。

熏雞湯

跟隨

1、烏雞、黨參、紅棗、黃芪、枸杞洗凈,30分鐘前報。

2.將帶烏骨的雞肉放入鍋中,用熱水煮開,去除血水

3、鍋內放入黨參、黃芪、枸杞、紅棗和烏雞。

4.加水沒過材料

5.烤雞3小時

6.加鹽調味

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