這食材豬身上隻有一個，可以養心補血，記住這2步，做出來更好吃_美食料理

游蛋爱搞笑

2023-05-26 18:42:28

豬心，想必大傢都不陌生，當然一隻豬身上隻有一個，喜歡吃的人還是大有人在呢。畢竟豬心屬於內臟，很多人就會有疑問，那就是自己在傢做的時候，怎麼才會不發腥，炒出來才好吃呢？

我有一個大廚親戚，他處理豬內臟很有自己的一套，在這裡給大傢分享一下其實很簡單，隻要掌握兩步，做出來的豬心不發腥更好吃哦！一起看看吧！

材料：豬心青辣椒蔥薑蒜油鹽醬油料酒醋蠔油

做法：1首先第一步把豬心用刀切開，特別是中間有孔的地方，用清水清洗幹凈。

2涼水下鍋，煮開後挺火，再次用清水洗凈，有瞭這兩步在炒，就不會發腥瞭。

3起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜爆香。

4倒入處理好的豬心。

5鍋邊溜點水，燒開後，倒入醬油、料酒、醋。

6炒大概五分鐘，放入青辣椒，鹽。

7炒至青辣椒斷生，放入蔥段和香菜段，炒勻後即可出鍋。

好吃又營養的辣炒豬心就做好瞭，看著就很有食欲吧！