這種水果不僅潤肺止咳，還能健胃清腸，傢中有小孩的不要錯過它！
南姐帶你吃，想吃什麼做什麼，帶你體驗烹飪的樂趣。
文|南姐
這種水果不僅潤肺止咳，還能健胃清腸，傢中有小孩的不要錯過它！
現在已經進入秋天瞭，這個時候有各種各樣的水果又下市瞭，就比如橘子。小編非常喜歡吃橘子，酸酸甜甜的，有些人可能不太喜歡吃酸橘子，但是小編就特別喜歡。但今天要給大傢介紹的是他的一個小親戚，現在這個季節剛剛成熟，而且好處多多，讓我們一起來看一下吧。
這個東西就是金桔，小的時候每次嗓子不好，媽媽都會給我一個金桔，讓我含在嘴裡，或者給我泡水喝。金桔是可以起到潤肺止咳的作用的，還能夠健脾清腸，對於咳嗽的小孩來說，簡直就是天然的止咳藥。而且它裡面富含的維生素非常豐富，還能夠起到健胃清腸的作用，秋天人們很容易就上火咳嗽，所以這個時候吃點金桔是非常棒的。
但是今天小編並不是叫大傢直接吃，而是跟大傢分享一種金桔醬。因為直接吃的話，可能有一些小朋友並不是很喜歡，因為它的皮是苦的。但如果做成這樣，那就不一樣瞭，小朋友們都是非常喜歡的。下面我們就一起來學習一下吧。
金桔蜂蜜
材料：金桔1斤、冰糖40克、蜂蜜30克、鹽
1、首先我們需要將金桔清洗幹凈，可以把它們放到一個盆裡面，然後加入大量的水，先讓他在裡面浸泡一會兒。之後準備好鹽，用鹽搓洗，最後沖洗幹凈就可以瞭。
2、之後將它們放到一旁控幹水分，如果不放心的話就用廚房紙巾擦拭一下，保證沒有水分。然後將他們對半切開，把裡面的核去掉。這個核是根據個人口感的，如果你想要效果更好可以保留，但如果給孩子的話還是去掉吧，因為它會讓醬變得很苦。
3、之後將它們放到料理機裡面，把它們全部打成醬。
4、現在我們需要先將它熬制一下，拿出鍋來，將打好的金橘醬倒在裡面，打到小火，然後再放入冰糖。在熬的時候，一定要記得用勺子攪動。
5、這樣一直熬到水分幹瞭為止，看到可以瞭就關火，然後將它放到一旁，讓它自然冷卻。
6、冷卻之後在裡面加入蜂蜜，攪拌均勻之後，就可以把它們裝到容器裡面瞭。記得一定要是無水無油的密封容器，這樣才能保存的時間長。
這樣金桔蜂蜜醬就做好瞭，不僅可以沖水喝，而且還能夠沾面包吃，非常的美味。並且這樣處理之後還能夠保留金桔裡面的營養，再搭配上冰糖，能夠起到潤肺止咳的作用。如果小孩經常積食的話，它也有很好的緩解作用。
還等什麼，趕緊制作起來吧，如此簡單又美味的東西，可不要錯過。