這湯孩子女人要常喝，促生長補鐵補血提高抗病力，這麼做簡單好喝_美食料理

宣宣讲段子

2023-05-26 18:42:56

冬天很多人都喜歡煲湯喝，俗話說“飯前一口湯，腸胃不受傷”。很多好湯需要文火慢燉，但是上班族要花上較長時間和精力去煲一鍋湯肯定是不可能，因此花上幾分鐘，學做一道零難度快手湯，是非常適合我們這樣的上班族，節約時間和節省精力，不用慢燉也可以喝到的美味湯，喝完後全身暖暖的。

菠菜是我們常吃的蔬菜之一，它柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜的最佳搭配是豬肝，豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，還能有效去除肺火、清熱解毒；且豬肝含有非常豐富的蛋白質和動物性鐵質，能促進人體新陳代謝，美容養顏等功效。

菠菜和豬肝都是很好的補血食物，用它們做成湯，具養血補虛作用，特別適合女性食用。不過我在這道營養的湯中還加入瞭海鮮菇，菌菇有著特殊的鮮美味道，營養也十分豐富，常吃提高免疫力、防癌抗癌還延緩衰老。別小看瞭這碗快手湯，做法簡單又不失營養，保證讓你喝完還想再喝。

【豬肝菠菜菌菇湯】

原料：豬肝1小塊菠菜4顆海鮮菇1小把枸杞幾顆生抽1勺料酒1勺淀粉1小勺胡椒粉油鹽適量

制作：1.準備好原材料；2.豬肝加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽拌均勻醃制一下；3.熱鍋涼油，放入菌菇進去翻炒；4.翻炒幾下後加入適量的水燉煮2分鐘；5.加入鹽和胡椒粉調味；6.另起一個鍋，燒鍋開水，將菠菜放入裡面焯燙一下後撈出；7.這時將豬肝放入菌菇煮好的湯中；8.再將菠菜放入其中；

9關火，盛入盤中，表面撒上幾顆枸杞即可。

小貼士：1.豬肝提前加入鹽等調味料醃制一下；2.菠菜要在另一個鍋中焯水去除大部分草酸；3.煸炒菌菇更能激發其香味，再用來燉湯，味道更鮮。