這款發糕女人多吃補血氣色好，也是產婦和孩子的能量早餐_美食料理

幽默小飞侠

2023-05-26 18:43:22

中醫認為紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。另外還具有強力的解毒功效，能將剩餘過量的黑色素從真皮層中導出，起到美容養顏的作用。所以體虛，產後女性不妨多吃一些，當然是對你們有益啦。

隨著步入中年，身為女性的我們更要註重氣血的保養補充，用紅糖加工的這款糕點，不但做法簡單而且口味非常好，也是做早餐的不二選擇。晚上做好瞭放冰箱冷凍，第二天起來蒸蒸就可以吃瞭

馬拉糕材料：馬拉糕粉500克水450克雞蛋4個紅糖180克酵母5克模具：學廚10寸南瓜模

將紅糖加入水中加熱融化放涼待用

高粉倒入盆裡，一包一斤剛好適合我這個10寸的模具

加入雞蛋和酵母稍微攪拌下

然後慢慢倒入冷卻的紅糖水（邊倒邊攪拌以免有顆粒）

攪拌到無顆粒狀態，這一步一定要有耐心才好

模具抹油（這樣目的是防止成品粘住不好取出來）

將面糊倒入進行發酵2倍左右（夏天30分鐘就差不多瞭）

燒開水將面盆放入，大火蒸25分鐘左右，然後關火虛蒸幾分鐘再取出來

小叮嚀：雞蛋我用的每個差不多60克左右紅糖一定要事先和熱水化開並且最好過濾下使用，避免有殘渣夏天發酵很快，差不多30分鐘就好，將近2倍大小就可以瞭模具一定要抹油，這樣放涼後非常好脫模