原創 怎樣的烘焙油脂值得複購？ 全球烘焙指南帶你實地探秘油脂企業研發大本營～
在這個資訊爆炸的年代，
疫情帶來了不可逆的社會環境變化，
也加速了"大健康時代"的到來。
消費群體變得更加複雜和難以捉摸，
對食物的要求也更為"苛刻"——
魚和熊掌，美味與健康須兼得是當下的市場業態
在這個良幣當前的年代，
作為傳統行業的烘焙人們，
你們，準備好了嗎？
國內烘焙產品的反覆運算速度越來越快，如何精准把握消費者需求、並不斷創造引領市場潮流的前瞻性產品，是廣大烘焙業者共同的焦慮與訴求。
帶著同樣的疑惑，全球烘焙指南實地探訪了不二制油（張家港）有限公司。
我們希望探究作為一家國內領先的油脂企業，是如何數十年如一日地保持創新靈敏度，並一直被客戶所認可所信賴的。
百尺竿頭進一步
只為更好創造安全且有新意的烘焙原料
2021年10月18日，不二制油（張家港）有限公司「創新與質量中心」落成開業。
《視頻》
為應對中國烘焙市場的客群擴大現狀，以及深化健康（原輔料及產品配方健康）與美味（產品及衍生品味道符合消費需求）的原材料理念，不二制油耗資千餘萬設立「創新與質量中心」大樓。
▲不二（中國）投資有限公司
董事長峯村政孝致辭
在原有的基礎上，不二制油進一步完善了產品開發部門以及QA（品質保證部門）、QC（品質控制部門）功能，其內更涵蓋當下最先進的產品開發和質量檢測設備。
▲不二制油（張家港/肇慶）有限公司
總經理閻尚文致辭
做一家對世界"不可或缺的公司"是自不二制油成立以來的企業目標。 而摸著這條道路中，不二制油製定出了集團憲章：使命（為快樂飲食與健康）；< strong>願景（以油脂與大豆為中心創造食品未來為社會做貢獻）；< strong>價值（安全與品質環境，以人為本，挑戰與革新，效率與機遇）；< strong>原則。
▲不二制油（張家港/肇慶）有限公司
副總經理萬代俊幸致辭
「創新與質量中心」就是以憲章中的「價值」為指導建立的。< strong>安全品質與環境是不二制油的生存土壤，挑戰與革新是不二制油的生命之泉。
▲不二制油（張家港/肇慶）有限公司
研發本部副總監市山裕之致辭
依託著强大而悠久的科技底蘊，這家企業擁有支撐不斷變革創新的雄厚資本。 並在服務客戶、服務消費者、服務社會的行程中不斷精進著。
▲不二制油（張家港）有限公司
開發部部長孫斌致辭
「承包基礎性研究，讓客戶方面專注於品牌建設」
在這樣的理念下，不二研發團隊多年來在餡料、麥淇淋、巧克力等王牌品類各產品領域不斷推陳出新。
▲不二制油（張家港）有限公司
品質管制部副部長李英
這座「創新與質量中心」的落成使用，標誌著經歷25年與產業共同成長之後，不二制油為進一步支持國內烘焙業者的創新與發展，開啟了全新的"致新致遠"戰畧。
▲不二制油領導參觀「創新與質量中心」
請期待來自「創新與質量中心」在未來帶給市場的新理念與新想法 ⏬
▲更加寬敞明亮的產品創新及質檢工作環境
創新與質量中心
僅是不二制油服務體系中的一環
自1995年進入中國，不二制油已在中國坐擁6個烘焙中心，已有完善的銷售和服務系統 ⏬
面對中國瞬息萬變的消費市場以及疫情帶來的經濟打擊，不二制油的服務體系對客戶的意義也更加重要。
▲「創新與質量中心」的客戶接待室
在給予原料的同時給予客戶更多的產品創意元素及價值貢獻，這是不二制油被廣大客戶所信任、所依賴的緣由。
來自不二制油的一份
「人類社會難題」解决清單
不二制油作為一家佈局全球的企業，不僅僅在解决有關行業的難題。 其目光也聚焦在人類社會的難題上。< strong>在永續原料的研發與挖掘上，不二制油先知先覺。
不二制油與聯合國簽署了"可持續發展目標"，並在探尋原材料的更多可能上一直努力——生產以美味和健康為社會做貢獻的食品。
到2030年，千禧一代和z一代的消費者將占大多數，崇尚PBF（plant-based-food）植物基食物體系的消費者將持續穩定增長。 在接下來的時代，可持續發展食品將在世界範圍獲得更多消費者關注。
在後疫情時代，不二制油更加堅持——運用PUFA科技為人們提供富含DHA·EPA的美味食材； 推進關愛人權和環境的可持續性採購……
不二制油，讓子彈飛一會。