夏天要多吃蒸菜，這肉比猪肉便宜，比羊肉解饞，簡單一蒸特別鮮美
夏天，碰上此肉別手軟，比猪肉便宜，比羊肉解饞，簡單一蒸，出鍋瞬間就光碟，特別鮮美。
最近，猪肉又漲價了，前幾天子排還是20多元，今天去問問要42元一斤了，對於工薪階層來說，真的有點小貴。夏天，天熱炎熱，人體出汗多，流失的水分也多，很多高强度工作的人，想要吃點肉來類補充營養，但這樣的價格使人望而卻步，只能選而求其次，要麼不買子排，買其他部位便宜點的，要麼換其他肉類。其實，在其他肉類中，有一種肉，是可以滿足大家的這樣需求的，這種肉就是——雞肉。
雞肉的肉質細膩，味道鮮美，而且含有豐富的維他命C，E，等營養元素，蛋白質的含量也比較高，而脂肪的含量較低，是標準的高蛋白低脂肪食物。雞肉中，雞中翅是雞身上最好吃的一個部位，價格在25元左右一斤，雞中翅含有多量可强健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟都都有營養效果。翅膀內所含大量的維他命A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育都是必需的。夏季要多吃蒸菜，今天我用雞中翅來做蒸菜，出鍋比紅燒雞翅，可樂雞翅都好吃，這簡單一蒸，原汁原味的鮮美，上桌瞬間就光碟，我家小寶都一口氣吃了三個，分享給大家。
【清蒸雞翅】
主要食材：雞翅10個。
調味料：食鹽1勺，香葱2根，老薑3片，料酒2勺，生抽2勺，香醋少許。
操作時長：30分鐘左右。
【操作步驟】
第一步浸泡，雞翅買回家，先放入盤中，加入少許食鹽浸泡一會，這樣能更快泡出血水垃圾。
第二步醃制，把浸泡好的雞翅控幹水分，用刀在雞翅正反面各劃上2刀，這樣能更好地入味。
第三步冷藏，劃好的雞翅中加入食鹽1勺，料酒2勺，生抽2勺，香醋少許用手抓拌均勻，然後再加入葱段，老薑。蓋上保鮮膜放入冰柜冷藏3個小時以上，我是早上買的，到晚飯前上鍋蒸的。
第四步上鍋蒸熟，晚飯煮飯時，把它取出來，給它翻個身，放入電鍋，邊煮飯邊蒸雞翅。飯煮好時雞翅也熟了。也可以放入蒸鍋，20分鐘左右也可以蒸熟了。
我蒸菜一般都是煮飯時順便蒸的，既省時又省錢，簡單又方便，如果你剛好想買電鍋，就點擊下方連結進入看看，這款電鍋是304不銹鋼內膽，無塗層，加熱快，鍋底加厚，防磨耐擦，設計真的很貼心，我自己也買了一個，放著沒捨得用。
第五步出鍋，上鍋蒸的時候，保鮮膜不要拿掉，這樣不會有水蒸氣進入到雞翅中，蒸出來的味道鮮美得無法形容。香氣彌漫在整個廚房。
第六步成品圖，這樣簡單又美味的清蒸雞翅，大家一定要嘗試做一次，強烈推薦哦，太好吃了，我搶的快只吃到了一個。
這樣蒸的雞翅，肉質細嫩，軟爛入味，原汁原味的鮮美，真的好吃到停不下筷子。夏天，就該吃點雞肉，比猪肉便宜，比羊肉解饞，簡單一蒸特別鮮美。
----《溫馨小提示》----
1買雞翅時不要選擇顏色太白的雞翅，那種是商家處理過的雞翅，不要買。
2新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
3買回家浸泡這一步，往往會被忽略，其實這一步很重要，可以去除垃圾。
清蒸雞翅怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評論留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
感謝大家閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這裡了，覺得有用點個贊，歡迎轉發讓更多人看到，最後別忘了關注一下，我們明天再見！