冬天最該吃的一道菜，1塊錢炒一盤，吃大魚大肉不如吃它，真滋潤
秋收冬藏，在這個很冷的季節裏，這個菜最該吃，便宜實惠營養好。 這個菜就是我們常吃的冬瓜，冬瓜在這個季節裏是最便宜的蔬菜之一。 冬瓜雖然便宜但是營養很豐富，特別適合容易上火的冬天。
這是一道沒有顏色的家常菜，很多人看了可能會說，沒顏色沒食欲。 其實嘗試一下你就知道了冬瓜這樣吃原來這麼清爽好吃。 冬瓜的吃法很多，例如：油燜冬瓜，燉冬瓜，冬瓜餡等等。 而冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，經常吃可以清熱去火，排毒减肥等，對於身體健康很有好處。 冬瓜是很能結果的瓜菜，也是很耐儲存的瓜菜，到了這個季節，菜市場賣冬瓜的真多，才2毛錢一斤，特別的便宜。 這樣簡單炒炒，清爽好吃，比吃肉好多了，5分鐘就上桌，全家都喜歡吃。
所用資料：冬瓜1塊，葱絲，薑絲，鹽少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：冬瓜去皮，切成薄片備用。 冬瓜不但維他命和胺基酸都很豐富，而且冬瓜中還含有豐富的粗纖維，能刺激腸道蠕動，可以使腸道裏積存的毒素儘快排出。 別嫌弃便宜它，冬瓜最適合中老年人多吃。
第二步：鍋裏放入花生油，放入葱薑炒出香味。
第三步：把切好的冬瓜片放入鍋裏，煸炒均勻。
第四步：放一勺生抽烹一下再炒勻，這樣可以提升菜肴的鮮味。
第五步：最後加鹽調味炒勻，即可關火裝盤。
第六步：5分鐘就可以上桌的菜肴，清爽好吃不長胖。 冬天這菜2毛錢一斤，簡單炒炒清爽好吃不上火，比吃肉好全家愛吃，趕緊試試吧~~
峰兒話語：
1，冬瓜的品種不一樣，口感也會不同，淡綠色白色霜的冬瓜綿軟，碧綠的冬瓜脆嫩，喜歡什麼樣得口感就可以選擇什麼樣的冬瓜。
2，炒制的時候，加生抽提鮮，出鍋的時候喜歡醋也可以適量放上一點，味道也會很不錯。
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