養生湯分享：綿茵陳鯽魚湯、青菜豆腐末羹、高麗參燉雞的簡單做法_美食料理

一个鸡翅的美食故事

2023-06-29 21:25:14

綿茵陳鯽魚湯

赤小豆：50g、鯽魚：500g、綿茵陳：30g、薑：3片、蜜棗：2個

步驟詳解

1準備好各種材料

2赤小豆用清水浸泡20分鐘左右洗凈

3綿茵陳浸泡後洗凈，很多泥的細心的洗凈

4洗凈的綿茵陳用紗佈或是煲湯袋包起

5紮好

6湯鍋放足夠的清水，放薑，蜜棗，赤小豆

7熱油鍋下洗凈的鯽魚2面煎黃。

8煎好的鯽魚，綿茵陳等材料全部放進湯鍋煲

9煎好的鯽魚，綿茵陳等材料全部放進湯鍋煲

10煲1.5小時即可，可放適量鹽調味。

11赤小豆綿茵陳煲鯽魚；祛濕除困，健脾利水

青菜豆腐末湯羹

嫩豆腐：約150克、植物油：適量、小青菜：約70克、味精：適量、蔥：兩根、薑：適量、鹽：適量

步驟詳解

1全部材料如圖所示

2嫩豆腐切細丁、小青菜洗凈切末、蔥切蔥花、薑切絲（因為每次切成末，寶貝都挑得好辛苦，這次切絲，也比較好找一些，她們不吃那個薑。）

3熱鍋冷油，油溫六成熱放入薑絲和少量的蔥花爆香。

4接著加入適量清水，水開瞭後先放鹽。

5再依次放青菜末和豆腐丁煮一分鐘。待水再次沸騰時最後放味精出鍋。

6撒上蔥花，就可以食用咯。

高麗參燉雞湯

雞腿：一隻、雞翅：一隻、高麗參：三片、紅棗：3顆、枸杞：適量、薑：兩片、鹽：適量、水：一碗

步驟詳解

1把紅棗放水裡泡十分鐘，去灰塵，紅棗去籽備用

2把雞腿，雞翅切塊，沸水一分鐘，撈起來冷水泡洗幹凈

3燉鍋裡倒入一碗水，放入雞肉，紅棗，薑，高麗參

4蓋上蓋子，隔水燉一個半小時

5一個半小時過後，把洗好的枸杞放入，放適量的鹽，蓋上蓋子再燉十分鐘就可以啦

6濃濃的雞湯，來一碗