養生湯分享：白蘿卜燉筒子骨、淮山胡蘿卜鳳爪、龍骨冬瓜簡單做法
白蘿卜燉筒子骨
筒子骨：700克、白蘿卜：550克、鹽：適量、雞精：適量、薑：適量、蔥：適量、枸杞：適量、白醋：幾滴、胡椒粉《可不放》：少許
步驟詳解
1、買的筒子骨喊商販剁好
2、薑 蔥洗凈，白蘿卜去皮洗凈。長白蘿卜太大，我買瞭一節
3、白蘿卜切0.5厘米的片，如圖。薑切片
4、骨頭放湯鍋裡加清水先泡一會，開大火蓋好鍋蓋煮。
5、鍋開撇去浮沫繼續煮五分鐘，為瞭煮出骨頭裡的血水
6、倒掉臟水，加入沒過骨頭的開水，放入薑片，滴幾滴白醋
7、蓋好鍋蓋，大火轉小火慢慢燉一個小時四十五鐘
8、這時候取適量枸杞放碗裡泡
9、一個小時四十五分鐘後打開鍋蓋，加入白蘿卜，再蓋好鍋蓋燉至白蘿卜熟，估計20分鐘。
10、時間到瞭，看圖，湯特別的濃鬱還不渾濁，我用一隻筷子戳骨頭上的肉，肉爛而不離開骨頭。
11、加入泡好的枸杞，鹽，雞精，胡椒粉關火。用剪刀剪入蔥花
12、盛大湯碗裡，剩下的放在鍋裡。就這樣筒子骨燉白蘿卜湯做好瞭，出成品圖。真鮮啊！開始享用吧。
小貼士
1 燉湯的鍋用砂鍋、不銹鋼鍋都行，千萬不要用鋁鍋
2 想要燉出的湯汁濃厚沒有雜質，骨頭必須焯水
3 肉爛不離骨的原因是小火燉足時間
4 加入幾滴白醋是為瞭讓骨頭裡的營養更好的溶入湯裡，特別是鈣質，這樣容易被人體吸收
5 一定要一次性加入足夠的水，中途添加水的話燉出來的湯味道就遜色瞭
淮山胡蘿卜鳳爪
鳳爪：12、淮山：1段、胡蘿卜：1個、薑：5片、鹽：適量、雞精：適量
步驟詳解
1、鳳爪洗凈，鍋裡水燒開，放入料酒，鳳爪焯水2分鐘
2、撈起，用清水洗去浮沫
3、胡蘿卜跟淮山去皮洗凈
4、切厚塊
5、薑洗凈切片
6、提前燒開一壺水
7、把所有材料倒入電飯鍋
8、加入適量的開水
9、把電飯鍋按下煲湯鍵，煲2小時
10、調入適量的鹽跟雞精就可以吃瞭
龍骨冬瓜湯
冬瓜：500克、龍骨：400克、花生：50克、鹽：適量
步驟詳解
1、準備食材～
2、龍骨洗幹凈，放入鍋中倒入清水煮開。
3、龍骨綽水後放入涼水中清洗幹凈後倒入砂鍋中備用
4、花生提前泡一個小時左右備用
5、花生泡好後倒入砂鍋中，再加入適量清水燒開
6、煮骨頭湯的時候，把冬瓜處理一下，去皮切成塊備用
7、很快骨頭湯煮開瞭，倒入冬瓜～
8、再次大火煮開，蓋上蓋子，中火半小時後改成最小火，慢燉一小時就可以瞭
9、湯就好瞭，加入適量鹽調味即可～
10、夏日清熱解暑好湯，特別喜歡喝～