養生湯分享：土茯苓豬骨湯、木瓜銀耳排骨湯、羊肉湯的簡單做法_美食料理

美食欢乐看

2023-06-29 21:28:02

土茯苓豬骨湯

豬骨：500克、土茯苓：50克、赤小豆：20克、扁豆：20克、蜜棗：2棵、鹽：適量

步驟詳解

1、材料豬骨、土茯苓、赤小豆、扁豆、蜜棗

2、土茯苓、赤小豆、扁豆、蜜棗、清洗幹凈

3、豬骨焯水(飛水)

4、過冷水、清洗幹凈

5、把所有材料放入紫砂鍋內

6、加入適量清水

7、煲1-2小時即可、飲用前放鹽

小貼士

1、赤小豆、扁豆、最好浸泡幾個小時。

2、土茯苓用新鮮土茯苓、土茯苓忌喝茶。

木瓜銀耳排骨湯

木瓜：1個、銀耳：1朵、排骨：430克、鹽：一勺、清水：800毫升

步驟詳解

1、備齊食材。

2、銀耳用冷水浸泡半小時。

3、排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水。

4、木瓜切掉頭尾，去皮，對半切開後去瓢，去籽。洗幹凈後切成方塊。

5、浸泡排骨的水倒掉，重新用清水把排骨洗幹凈。

6、泡發的銀耳摘掉黃色芥蒂，洗幹凈後撕成朵。

7、洗幹凈的食材都倒進去電壓力鍋裡面，加800毫升清水。蓋好鍋蓋，放好蒸汽閥。接通電源，選擇煲湯。二十分鐘後跳至保壓關電源。

8、四十分鐘後開鍋蓋，放一勺鹽。用湯勺攪拌均勻。

羊肉湯

羊肉：1000克、生薑片：少許、料酒：少許、鹽：少許

步驟詳解

1、新鮮羊肉切好洗凈。

2、焯水後洗凈。

3、把清洗幹凈的羊肉放入鍋裡，加入少許生薑片和料酒，一次性加夠水。

4、大火煮開5分鐘轉小火燉一個半小時至兩小時。(具體燉的時間根據自己傢的火力大小來決定)

5、燉好的原汁原味的羊肉湯。

6、最後再用大火煮十分鐘分鐘就可以關火瞭。

7、美味可口的原味羊肉湯成瞭

小貼士

1:小火燉好後一定要開大火煮一下，這樣湯汁特別濃！

2:可以根據自己傢的喜好，在羊肉湯裡加入大白菜，粉絲，千張絲，青蒜，香菜什麼的。

我今天拍照的是原汁原味的羊肉湯。

3:喝羊肉湯的時候撒上一點白胡椒，味道特別香。