養生湯分享：白蘿卜疙瘩湯、西洋參燉雞湯、蟲草雞腿煲的簡單做法_美食料理

吃货生活记

2023-06-29 21:28:06

白蘿卜紫菜疙瘩湯

白蘿卜：160克、面粉：110克、鹽：一點、蔥花：少許、紫菜：少量、香油：少量、胡椒粉：一點、料酒：一點、醋：少許、枸杞子：兩棵

步驟詳解

1準備好白蘿卜，切絲備用，切的有點粗(⊙o⊙)哦，

2準備好面粉110克，大約加水125克清水和成面糊備用，加點鹽和面糊糊更好，

3小蔥花切好備用，

4鍋裡添加清水，水的量根據人數來定，

5水開下白蘿卜絲，用筷子給劃開，放少量的食鹽，

6蘿卜絲開鍋下入剛剛和好的面糊糊，用筷子夾起面糊放鍋裡，很小的面塊，大點面塊也可以，把剛剛和的面糊糊都這樣做完。大火燒開幾分鐘。

7幾分鐘後放紫菜，一點點醋，紫菜的量看自己喜歡瞭，多少都行。放完紫菜大約一分鐘左右關火，好瞭可以出鍋嘍，

8出鍋盛碗裡，淋上香油，撒上蔥花，放兩棵枸杞子，

9哦，主要是清淡，清淡的健康(⊙o⊙)吶。

西洋參燉雞湯

雞：半邊、西洋參：15克、薑：少量、枸杞：適量、鹽：適量

步驟詳解

1準備食材。

2雞撕皮去油，斬小塊飛水待用

3把雞塊放入燉蠱，加兩碗溫水，薑塊拍扁放入，蓋上燉蠱蓋和鍋蓋，大火燉半小時，改中火再燉半小時。

4揭蓋，放入西洋參，燉15分鐘。

5關火，揭蓋，放入適量枸杞，蓋上燉蠱蓋和燉鍋蓋，燜一下。

6端出燉盅，裝入湯碗即成。

蟲草雞腿煲

雞腿：半個、蟲草花：100克、豆苗：300克、蔥段：20克、薑片：20克、蒜片：20克、料酒：10ml、鹽：0.8克、雞汁：2-3滴

步驟詳解

1準備半個雞腿剁塊

2蟲草花泡發洗凈，豆苗去老根，蔥薑蒜切片

3準備鹽，料酒，雞汁

4雞塊放冷水鍋中焯水撈出

5在放入燒開水砂鍋中加入料酒

6在放入適量鹽

7下入泡開蟲草花和蔥薑蒜片

8開鍋改小火蓋蓋煲30分鐘

9最後下入豆苗菜

10再次開鍋點幾滴雞汁即可關火

11擺放拍照，馬上享用簡單富有營養蟲草雞腿煲