養生湯分享：核桃蓮子燉豬心、老母雞人參湯、羊血粉絲湯簡單做法_美食料理

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2023-06-29 21:28:09

核桃蓮子燉豬心

豬心：1個、核桃：5個、蓮子：適量、薑：適量、鹽：適量

步驟詳解

1材料豬心、核桃、蓮子、薑

2豬心一分為四、清洗豬心裡面的積血

3豬心切件

4核桃去殼、薑去皮切片、蓮子、稍稍浸泡

5把豬心、核桃、蓮子、薑放入燉盅內、加入適量清水

6把燉盅放冷水鍋裡、隔水燉2個小時、飲用前放鹽

老母雞人參湯

老母雞：半隻、人參：一根、當歸：少許、紅棗：5顆、枸杞：少許、大蔥：一段、鹽：5克、料酒：20克

步驟詳解

1老母雞是婆婆自己養的.正宗的土雞.把老母雞處理幹凈待用

2把紅棗/當歸/枸杞/人參：洗凈待用

3把人參切薄片.碗裡放水浸泡

4把雞剁成小塊.放入陶瓷燉鍋裡.加入清水再放入所有食材

5我用的是隔水電燉鍋.三個小時以後.一鍋香氣撲鼻的.養生雞湯就完成瞭

羊血粉絲湯

羊血：100克、龍口粉絲：一小紮、香菜：適量、鹽：適量、蔥薑蒜碎：適量、胡椒粉：適量、清水：適量、芝麻香油：少許

步驟詳解

1粉絲用溫水泡發

2蔥薑蒜切好備用。香菜洗凈切碎

3羊血切成片再切成小塊。

4將羊血放進鍋內煮開撈出。

5另起鍋放油加入薑片爆香

6加入清水煮開

7放入羊血和粉絲。煮開。

8放入鹽和五香面。

9加入蔥花蒜片

10最後加入胡椒粉關火。

11關火後撒入香菜，加入芝麻香油調味。

12盛碗享用。