養生粥分享：紫薯銀耳羹、紅豆薏米燕麥粥、排骨板栗粥的簡單做法_美食料理

侠客说情感

2023-06-29 22:03:54

紫薯銀耳羹

泡發銀耳：1朵、紫薯：1個、清水：450毫升、冰糖：適量

步驟詳解

1準備食材。

2銀耳提前一個晚上泡發，泡發好的銀耳用剪刀把黃色的根部剪掉，紫薯洗凈去皮後切成小丁備用。

3把銀耳放入料理機並加入450毫升的清水榨成銀耳泥。

4把榨好的銀耳泥倒入鍋中。

5加入紫薯和冰糖。

6用勺子慢慢的攪拌，開小火慢慢地熬煮(要畫圈圈的攪拌，不然會粘鍋)

7等紫薯煮熟瞭就可以起鍋瞭，整個過程需要15分鐘左右，煮出來的紫薯特別濃稠，很甜。

8盛在碗裡，一道快捷而又美味的銀耳紫薯小甜品就做好瞭。

小貼士

定要控制好清水的量，不然煮出來不濃稠

紅豆薏米燕麥粥

燕麥：25克、薏米：50克、紅豆：50克

步驟詳解

1準備食材

2將紅豆薏米燕麥洗幹凈備用。

3鍋中添小半鍋水，開大火，水開後放入放入紅豆薏米燕麥，鍋滾起來後，蓋上鍋蓋轉小火慢燉

4一個小時後揭開鍋蓋，紅豆薏米燕麥粥就煮好瞭。

5盛出來後可以看出紅豆都煮開花瞭。

小貼士

煮粥不要中間添水，所以水必須一次放夠。煮紅豆粥的時候最好不要往裡面加大米，糯米，因為大米和糯米生長在水裡都屬於濕氣重的食物，如果煮一起紅豆的去濕功效就會消失。喜歡喝甜粥的朋友可以在粥盛出來後加點白糖。

排骨板栗粥

一字排：一根、板栗：3顆、蓮藕：5.6片、萵筍葉：4.5片、鹽：少許、薑：一小塊、味極鮮：少許

步驟詳解

1排骨切段冷水入鍋焯水後倒掉裡面全是泡泡的水，重新加入開水，薑，小火燉兩小時

2藕切丁，板栗去殼，半小時後入鍋

3兩小時後加入米，繼續小火燉一個半小時，粥粘稠時，取出排骨，剃下肉，改刀切小塊，再入鍋

4加入萵筍，繼續熬5分鐘

5最後調入鹽，味極鮮即可