養生湯分享：鴿子湯、紅棗山藥豬心湯、土茯苓雞湯的簡單做法_美食料理

我的美食日记

2023-06-29 22:07:24

鴿子湯

鴿子：l隻、瘦肉：200克、山藥：1根、生薑：50克、料酒：小碗、半碗鹽：50克、左右枸杞：少許、水：半沙鍋

步驟詳解

1鴿子買回後洗凈切塊，放入開水中焯下。

2瘦肉:山藥切好後裝盤備用

3沙鍋裡放好水後，倒入鴿子，料酒.生薑，大火燒開改小火，l0分鐘後放入備用的瘦肉:山藥:鹽

4小火燉60分鐘左右，肉爛放入枸杞再燜1分鐘關火即可

紅棗山藥豬心湯

豬心：一個、山藥：250克、紅棗：6顆、雞精：少許、鹽：少許、白胡椒粉：少許、小蔥：一顆、生薑：一小塊

步驟詳解

1豬心洗凈～切兩半，鍋裡加水煮5分鐘，除去血水

2生薑切塊，紅棗洗凈。山藥切條備用

3鍋裡加水燒熱加入薑片紅棗豬心燉煮一小時

4一小時後倒入切好的山藥，燉煮半小時。

5燉至山藥軟爛加上鹽雞精白胡椒粉調味，再灑上蔥花即可。

土茯苓雞湯

雞肉：500克、土茯苓：適量、豬肉：300克、紅棗：5粒、枸杞：適量、薑：3片、鹽：適量

步驟詳解

1雞肉、豬肉焯水

2撈起

3清洗土茯苓、紅棗、枸杞、薑

4鍋裡加入清水、材料

5水沸騰後放雞肉、豬肉煲上1個小時、出鍋放鹽就行瞭

6土茯苓雞湯成品