養生湯分享：靚湯蟹味菇、愛心羊肉湯、榴蓮燉雞湯的簡單做法
靚湯蟹味菇
蟹味菇：一盒、娃娃菜：半顆、自制醃雞蛋：半個、蔥段：少許、薑片：少許、鹽：1克、雞汁：3滴
步驟詳解
1、準備食材
2、蟹味菇去根洗凈，娃娃菜豎刀切，蔥，薑切片備用
3、鍋中放入清水，把蟹味菇焯水撈出備用
4、另起鍋放入清水，加入蔥，薑和鹽
5、然後下入焯過水的蟹味菇
6、在下入娃娃菜
7、鍋開後煮5一8分鐘，出鍋前點幾滴雞汁提鮮
8、成入碗中放半個雞蛋，端上餐桌享用吧
小貼士
蟹味菇焯水後再進行下一步制作，這樣菌類在焯水過程中，裡面雜質很容易出來
愛心羊肉湯
小羊腿：1200克、荸薺：10個、胡蘿卜：2個、鹽：少許、胡椒粉：少許
步驟詳解
1、把胡蘿卜和荸薺洗幹凈，荸薺的皮好難搞噢。
2、羊肉先大火煮一下
3、把洗幹凈的羊肉放進砂鍋裡大火煮開
4、大火轉小火煮2個小時
5、2個小時後放點調料，大蒜就可以。愛心湯煮好瞭?
榴蓮燉雞湯
老母雞：半隻、榴蓮肉：200克、榴蓮瓤：100克、食鹽：適量、清水：1500毫升、枸杞：20粒
步驟詳解
1、準備食材，榴蓮肉200克，榴蓮瓤100克，老母雞半隻洗凈，拔凈細小雞毛，雞裡脊的雜物去掉，雞頭和雞頸皮及鳳尾也去掉。
2、準備湯的裝飾，枸杞洗凈。
3、把老母雞切成大雞塊。
4、榴蓮瓤一分二切開，榴蓮肉無需切開或去核。
5、把切好的雞塊倒入洗凈的沙鍋裡。
6、接著倒入榴蓮肉和榴蓮瓤。
7、先倒入雞再倒入榴蓮，可以避免榴蓮粘鍋，也不會被壓爛，方便湯燉好，盛出時榴蓮保持塊狀。
8、加入1500毫升清水。
9、蓋上蓋，大火燉煮。
10、待湯燒開瞭片刻，開蓋，用湯勺撈出雞血沫和雞脂肪。蓋上蓋，仍大火燉，片刻，又撈出雞脂肪。重復三次，雞脂肪就撈出瞭大部分。轉中火燉半小時，再次撈出多餘的雞脂肪。轉小火燉一小時。
11、一個半小時到瞭，撒入枸杞，加入適量的食鹽，食鹽的量看湯多少酌情加，不能多，多瞭湯就失去清甜。待鹽溶化，立即熄火。靚靚榴蓮燉雞完成。
12、燉好的湯，榴蓮味不再濃鬱，換來瞭清甜的湯。雞甘，榴蓮香。當雞遇上瞭榴蓮，便帶來瞭甘香可口的榴蓮燉雞，不愛榴蓮的也愛榴蓮燉雞！
小貼士
先大火燉湯，雞的脂肪很快就出來瞭。去掉湯裡的脂肪，食材更易出味，並且燉好的湯清甜不油膩。