養生湯分享：蟲草花當歸燉水鴨、淮山排骨、番茄牛腩湯的簡單做法
蟲草花當歸燉水鴨
蟲草花：100克、當歸：15克、紅棗：8顆、水鴨：半隻
步驟詳解
1準備燉盅，我這個是三人份大小的，放入洗幹凈的蟲草花和當歸紅棗，備用…
2把半隻水鴨切塊，焯水去血沫…
3把炒好的水鴨放入燉盅，加適量的水，準備燉…
4電飯鍋內放入1/4的水，放一條小毛巾，防止燉湯過程中發出咚咚咚的聲音。
5把放好材料的燉盅放入電飯煲…
6接著蓋上燉盅蓋子，因為我買的燉盅較大，我就隻蓋瞭這個蓋子，一樣可以燉，最後把電飯鍋蓋蓋上，把檔位調到豬蹄檔燉就可以瞭，約需要50分鐘時間就可以瞭…
7時間到瞭，可以開蓋瞭，喜歡朋友可以放適量的鹽，想吃清甜原味的朋友可以不放鹽…
淮山排骨湯
淮山：600克、排骨：400克、薑：3片、枸杞：10克、鹽：適量、醋：適量、水：適量、料酒（可加可不加）：適量
步驟詳解
1排骨先用清水洗凈，再放入裝有清水的鍋中，水開後焯一分鐘，撈出沖洗幹凈。
2淮山削皮洗凈後切大塊，立即放入高壓鍋內膽中，並裝入清水，防止氧化變黑。
3倒入洗凈的排骨，加入幾片薑，再加入一大勺醋。
4放入電高壓鍋中蓋上蓋子打到燉肉檔開始燉。
5大約30分鐘後燉好，讓其自然泄氣，開蓋放入枸杞，調入適量鹽。
6出鍋裝入碗中即可。
番茄牛腩湯
牛腩：500g、西紅柿：2個、洋蔥：1個、香菇：3—4朵、油：一大勺、小蔥：兩顆、花椒：適量、大蒜：4—5瓣、鹽：適量、醋：適量、醬油：適量、白酒：一小勺
步驟詳解
1準備材料
2牛肉切中等大小的塊
3其他材料切好
4牛肉涼水下鍋，放入花椒，開火，直至水燒開
5牛肉撈出，清水洗去浮沫備用
6熱鍋下油，油燒至五成熱，放入小蔥、大蒜翻炒出香味
7下牛肉繼續翻炒一會兒，放入一小勺醋翻炒，再放入適量味極鮮翻炒
8現在下入蔬菜，先放入洋蔥翻炒出香味，再下西紅柿翻炒，西紅柿炒出汁以後，下香菇繼續翻炒一會兒
9加熱水，把湯全部移入高壓鍋中，加一點高度白酒去腥提味
10蓋蓋冒氣後，煮30分鐘，時間到後，自然排完蒸汽，開蓋加鹽調味即可
11出鍋享用吧