南瓜加紅豆最營養的做法，軟糯香甜，補氣又補血，最適合女生_美食料理

萌宠的搞笑日常

2023-06-30 01:22:48

歡迎來到你的完美廚房，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大傢的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧！

提前泡瞭一夜的紅豆，鍋中多加點清水倒入紅豆，放入南瓜，大火燒開後轉中小火蒸10分鐘左右，時間到把南瓜取出來。紅豆繼續煮，煮至捏碎出沙就可以瞭。大約半個小時，然後撈出來控水。把蒸好的南瓜的皮去掉，然後壓成泥。

130克南瓜泥，100克紅豆，攪拌均勻。再加入150克糯米粉。攪成顆粒狀下手揉成面團。再把它分成鴿子蛋大小的小圓球。水開後下入丸子。燒開後再加入半碗清水，再次燒開重復三次，煮至全部浮起來就已經熟透瞭，然後撈出來過下涼水，防止粘連。

鍋中再倒入半碗清水，加入大約50克紅糖，煮至黏稠時倒入丸子，讓每個丸子都裹上糖漿，就可以關火出鍋瞭，最後再撒點花生碎，美味的南瓜紅豆丸子就做好瞭。