紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,選用肥瘦相間的五花肉來做,做法多達二三十種,紅燒肉在我國各地流傳甚廣,具有一定的營養價值。

紅燒肉是大部分人的最愛,一口香香的紅燒肉,肥而不膩,瘦而不柴。那種軟糯鮮甜的入口即化感,就讓人很難拒絕,想想都流口水!
我的朋友是一位傢庭煮婦,因為老公和孩子都喜歡吃紅燒肉,所以她一直在研究,但試瞭好多次,都沒有成功,便來向我請教。聽瞭她的描述後,我發現瞭其中的問題所在。後來在我的指點下,她終於做出瞭入品即化的紅燒肉,很是高興。

為瞭讓新手少走一些彎路,今天,我就把紅燒肉的正確做法分享出來,並說說容易忽視的一些細節問題,保證讓你也一看就會,一做就成。



