幾道經典傢常菜，簡單下飯，看瞭就學會，再也不怕傢裡來客人瞭！_美食料理

幾道經典傢常菜，簡單下飯，看瞭就學會，再也不怕傢裡來客人瞭！

麻辣诱惑小厨房

2023-06-30 10:41:59

傢常菜是傢庭日常制作食用的菜肴。傢常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；傢庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。傢常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎！有許多人會說傢常菜都吃膩瞭，感覺每天就幾樣東西，誰說的呢，隻要你學的多瞭，傢常菜也能做出花樣來啊！今天給大傢帶來幾道經典傢常菜，簡單下飯，看瞭就學會，再也不怕傢裡來客人瞭！

尖椒肉片，五五花肉加料酒煮好，然後切成薄片，炒鍋加適量油，然後立馬放入五花肉片煸炒至出油，這樣就不會有太多肥油瞭，將炒出的油倒出一部分，留下一點點，加入煎餃翻炒至成熟，加調味料即可出鍋瞭！

香煎豆腐，豆腐先放進鹽水中煮一下，然後撈出切片，加熱平底鍋，刷上油。放入豆腐煎成兩面金黃，煎豆腐的時候，可以撒上一些調料，煎好之後放入盤子中，切辣椒丁灑在豆腐上即可。

油燜大蝦，剪掉蝦須後洗凈，瀝幹水分，鍋中倒入油，加熱至7成熱時，放入蔥段，蒜末，薑絲和紅辣椒片爆香。再放入蝦翻炒兩下，調入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至蝦身變成紅色，繼續再炒半分鐘即可。簡單快捷！

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