玉米面這樣做太香瞭，簡單幾步，又松又軟易消化，全傢都愛吃
玉米面這樣做太香瞭，簡單幾步，又松又軟易消化，全傢都愛吃。傢裡有玉米面的不知道該怎麼吃，你就像我這樣做，金黃誘人，松軟又好吃，粗糧細作易消化，老人孩子都喜歡，剛出鍋就能吃兩三個，一起來看看吧。
準備食材：
玉米面、開水、普通面粉、酵母粉、食用油、面粉水
具體做法：
1.先準備200g玉米面，用100度的開水燙一下，開水的量是250g，把玉米面燙熟，這樣吃起來口感才更細膩，最後燙成這種大塊，玉米面就全部燙熟瞭。
2.再往裡面加入200g的白面粉，邊加邊攪拌，加入一點白面口感吃起來更好，加入4g酵母粉，再攪拌一下和成面團，這個時候這個面是溫溫的，很容易促進酵母的發酵，和成一個稍微偏軟一點的面團，這樣做出來才松軟好吃，千萬不要和硬瞭，蓋上保鮮膜發酵到原來的兩倍大。
3.大約20分鐘我們的面就發好瞭，打開看一下，裡面全是這種小蜂窩，把它取出來。
4.案板上撒適量的幹面粉防粘，發好的面團放上去再揉一揉，揉好之後直接搓成長條，分成等份的小面劑。
5.最後把每個劑子都揉成圓形，然後搓成長條，盡量中間粗兩頭細，像這個樣子就可以瞭。
6.全部的生胚都做好瞭，先不要著急做，蓋上保鮮膜繼續餳發10分鐘，二次餳發做出來更松軟更好吃。
7.十分鐘之後就已經發好瞭，大傢看一下胖乎乎的，用手一按能回彈，這樣就可以做瞭。
8.電餅鐺提前預熱，燒熱之後噴上適量的油，然後把生胚擺進來，一鍋放6個，先煎一兩分鐘煎至底面焦黃，兩分鐘之後看一下底部，煎成這種焦黃就可以瞭。
9.然後沿著鍋邊往裡面倒入面粉水，沒過它的1/3就可以瞭，最後蓋上蓋子，大概燜個八九分鐘面粉水收幹就熟瞭，七八分鐘瞭就可以打開看一下，非常漂亮，右手一按立馬回彈，特別的松軟，而且底下的面粉水已經收幹瞭。
10.這個時間把電餅鐺調到速脆，再煎一分鐘，底部金黃更漂亮，這個時候就可以把它翻過來瞭，翻過來之後金黃焦脆非常漂亮，而且底部還有很多冰花，看著就非常有食欲，然後把它盛入盤中。
11.如果感覺好吃的話，可以收藏起來試試，保證傢人都愛吃，掰開之後裡面也非常松軟，非常有食欲，像面包一樣，粗糧細作又容易消化，老人孩子都可以吃，這樣做的玉米面餅不用就菜就能吃兩個，實在太棒瞭，學會的朋友趕緊在傢試試吧。