秋天多吃芝麻，用面團卷一卷，不烤不烙，柔軟咸香，出鍋比肉都香
結冰後天氣變冷瞭。一日三餐的主食完全沒有必要。秋冬季節，身體更需要保暖能力。主食中的碳水化合物是重要的能量來源。平日的主食主要是米飯和各種面食。作為一個地地道道的北方人，面食是一日三餐的主食。除瞭面包和餃子，最受歡迎的是煎餅。煎餅是常吃的主食，做法和口味也有很多種。
薄煎餅有兩種類型：死面團和酵母面團。兩種口味不一樣。死面團脆脆的，發酵好的面團又軟又咸。不管你喜歡哪一個，人們都喜歡它。煎餅雖然比饅頭好吃，但畢竟是用油烤出來的。雖然好吃，但也含有大量的油脂，所以在養生方面不如饅頭。
接下來，我將向您展示面團蛋糕。這個蛋糕不需要烤也不需要烘烤。少油健康，軟糯咸香，口感非常綿軟有嚼勁。質地柔軟，易消化，做法也很簡單。加入少許芝麻鹽。芝麻含有不飽和脂肪酸，是人體不能分解的脂肪酸。同時，芝麻中還含有豐富的維生素E，具有美容、抗衰老的作用。吃芝麻有很多好處。
【芝麻鹽卷餅】——特點：咸香松軟，層次分明，制作簡單，一目瞭然
【主要原料】：面粉300克，溫水160克
【輔料】：酵母3克，芝麻鹽適量，香油適量
——[開始制作]——
①.和面團前先將酵母粉用溫水溶解，攪拌均勻，倒入5分鐘，然後慢慢倒入酵母水，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成稍軟稍硬的面團，蓋上保鮮膜發酵1小時。——（面粉的持水量不同，所以需要的水量也不同，根據自己的情況增減水量即可。）
②面團發酵好後，取出面團，揉面團排氣。將面團分成2份，取一份搟成比較厚的面團，在面團上抹上香油，再均勻地撒上芝麻鹽，從下往上慢慢對折成長方形。——（芝麻鹽的做法很簡單。芝麻洗凈，倒入幹凈的鍋裡炒香，然後用搟面杖搟開，加足量的鹽攪拌至順滑。。）
③折好後，從一端慢慢搟開，蓋住嘴向下，用手壓扁，然後用搟面杖慢慢搟成厚實合適的餅，放入蒸鍋二次檢查，15-20分鐘就夠瞭。發酵完成後，開大火蒸15分鐘。蒸的時間是按照SAIC之後的時間來計算的。——（搟的時候一定要輕柔，這樣面團才不會破。）
這樣，這道簡單的芝麻鹽卷餅就做好瞭。這個蛋糕不需要烘烤或油炸。油少健康。它不僅味道鮮美，而且非常柔軟，易於消化。父母和孩子都可以吃。
——【內容概要】——
這款芝麻鹽卷餅主要由芝麻粉和鹽制成。一聽到是蛋糕，很多人就會想到烘焙。如果是烘烤的話，就需要大量的植物油，這樣身體就會大量吸收脂肪，不僅不利於健康，還會增加脂肪的堆積。今天分享的蛋糕是蒸的。它不僅無油健康，而且咸、香、軟、易消化。這是一款老少皆宜的蛋糕。
結語
今天給大傢分享一款不需要烤也不需要烤的芝麻鹽卷餅。做法很簡單，軟軟的，咸咸的，容易消化。適合腸胃功能不好的人或老人小孩食用。同時加入的芝麻鹽，增添瞭豐富的營養成分，讓口感不僅咸香有嚼勁，還增加瞭營養的攝入，讓蛋糕的口感不再單調。平時可以多做一些，放冰箱冷凍，吃的時候再用蒸鍋蒸一下，軟軟的就像剛出鍋一樣有嚼勁。這是一道美妙的主食。