秋天土豆的新做法，不用炒不用炸，做一鍋連吃帶喝，孩子超愛吃
現在市場上有大量的土豆。今天早上我看到一位老太太在街邊擺攤賣土豆。她說她在她的後院種植它們。它們都是拳頭大小，每件售價50歐爾。貓。那是多達20隻貓，足以維持一兩個月。教大傢一個有創意的新方法，讓土豆晶瑩剔透，Q彈緊實，比丸子還好吃。
我回到傢想著怎麼吃那麼多土豆。偶然看到冰箱裡有一碗骨頭湯，可以用土豆丸子做骨頭湯。這是我第一次這樣做。很好。這是一種新的土豆吃法。Q彈勁爆，好看又好吃。上次我傢孩子在鄰居傢吃瞭半碗。在秋天，土豆不需要油炸或烘烤就可以做到這一點。鍋裡連吃帶喝，孩子都非常喜歡。
【土豆丸子骨頭湯】
原料：骨湯、土豆、燈籠椒、香菜。
昨天做瞭一個大骨頭湯，吃完還剩下一大碗。今天的碗不夠，就用這碗骨頭湯燉各種丸子。這種丸子一點都不油膩，好吃又好吃。
【實踐】
第一步：用漏勺過濾骨湯中的剩菜和配料，保持湯汁幹凈。
第二步：土豆去皮洗凈，用細刨絲器搓成土豆泥，加少許水，把土豆泥放在紗佈上，用手擦幹水，不要把擠幹的水倒出來，放入鍋靜置十分鐘，讓馬鈴薯水裡的淀粉沉淀下來。
第三步：馬鈴薯水靜置十分鐘後，倒掉最上面一層的水，留下最底層的馬鈴薯淀粉，然後把壓好的馬鈴薯泡沫放進去，加少許鹽揉勻。最後揉成小丸子裝盤備用。
第四步：切一些小菜，胡蘿卜、大蔥和小油菜切碎，香菜切小塊裝盤待用。
第五步：燒開骨頭湯，將準備好的土豆丸子下鍋，加入十三香和生抽調味，回火燒開後加入配菜，煮兩分鐘丸子後關火晶瑩剔透，加入香菜、香油和少許鹽。
【防范措施】
1、如果傢裡沒有骨頭湯，可以去菜市場單獨買一根大骨頭，放一半大骨頭進去燉半小時以上。
2.土豆一定要用細刨絲器搓成土豆泥。土豆不要在鍋裡蒸，以免土豆淀粉掉出來。
3、土豆球不能煮太久，煮至晶瑩剔透即可取出。在這一點上，它們嘗起來有彈性，有嚼勁，比肉丸好吃多瞭。
4.配件上的蒸煮時間一定要短，容易壞。煮久瞭會影響口感，口感松軟。
5.如果沒有骨湯，可以用雞湯代替。切記丸子不要直接用水煮，不好吃，還有一股泥土味。6、土豆搗碎後，一定要加少許水，這樣可以更好的過濾掉土豆中的淀粉。
土豆別在傢炒，揉成土豆泥，做成土豆丸子，加骨頭湯燉在鍋裡吃喝。比肉丸好吃。我的孩子們非常喜歡它。如果你沒吃過，你可以在傢裡吃。嘗試一下！