秋天最適合吃此菜，鮮美營養還補鈣，傢人都愛吃，適合當早餐
這道菜最好在秋天吃。味道鮮美，營養豐富，補鈣。全傢人都會喜歡它。很適合當早餐
秋天天氣幹燥，孩子容易上火。給孩子輔食已經成為很多傢長最關心的問題。很多食物都不適合孩子的胃口。如果你不管它們，你就不會吃它們。今天就給大傢介紹一下最適合秋季吃的食物，好吃又營養又補鈣。老人小孩都愛吃。它們特別適合早餐。
我從鄰居那裡學來的這道菜。她的孩子以前很挑食。他跟著他的祖母。老人做的飯菜比較傢常，沒有那麼多花樣。孩子又看到這道菜，胡亂吃瞭幾口，我就不吃瞭。現在我和他媽媽住在一起。每天我都會煮不同的奇怪食物。孩子新鮮感很強，吃的也很多。從以前開始，他的體重增加瞭很多。如果您的孩子挑食，您可以嘗試在傢做這道菜。好吃軟糯香而不膩。就算是挑食的人，也能吃上三五塊錢。回傢試試吧。下面是我的詳細過程。
第一步：準備好山藥，洗凈去皮，用刀切成薄片，上鍋用大火蒸8分鐘左右。
Step2：將胡蘿卜洗凈，切片，切碎，最後將胡蘿卜切丁，裝盤待用。準備小蔥，切成蔥花和胡蘿卜丁。加入一根切碎的香腸，加入一勺胡椒粉，打入2個雞蛋，用筷子拌勻備用。
第三步：準備洋蔥，用刀去皮去頭去尾，然後切成2圈左右，切好後，一個一個拆成圈備用。
第四步：蒸好的山藥取出用勺子搗成山藥泥，加入一勺白糖，一勺酵母粉，打入雞蛋，攪拌至順滑，然後加入適量的水，加入即可加入少量面粉，拌成濃稠的面糊備用，蓋上鍋蓋煮半小時左右。30分鐘後，倒入做好的餡料，拌勻備用。
第五步：預熱電煎鍋，刷一層食用油，將切好的洋蔥圈一個一個放入，油微熱後，將調好的山藥面團撈出，放在洋蔥圈上，煎至稍微凝固後，在餅上刷少許食用油，煎1分鐘，煎至底部變硬翻面煎另一面金黃，翻面數次，煎至兩面金黃，然後你就可以把它從鍋裡拿出來瞭。
第六步：吃的時候可以拌上醬汁自己吃，也可以直接吃。
【蔥芋餅的制作技巧】
1、山藥去皮後，可以用鹽水或醋泡一會兒，這樣切的時候不癢。
2.根據您的口味混合配料。你可以用你平時喜歡吃的任何蔬菜做餡。
3.我這裡放瞭少許白糖，不愛吃甜食的朋友也可以不加。4、電煎鍋要預熱，這樣洋蔥和山藥煎餅才會更軟。
5、蔥芋餅煎的時候要翻動幾次，以免炸焦。
我在秋天為我的孩子們做瞭這個洋蔥和山藥蛋糕。味道鮮美，營養豐富，還能補鈣。這比吃肉好。我的傢人喜歡吃它。它特別適合早餐。再也不用擔心孩子挑食瞭。分分鐘就能上菜搶劫。