秋日早餐，米飯油條靠邊站，每天吃它，開胃補鈣，孩子多吃長大個
這是我第一次嘗試為這個場合烤酥餅。楓糖餡柔軟如冷餡餅，甜而不膩，與硬皮面包的奶香相得益彰。酥餅趁熱吃，外酥內軟；酥皮冷卻後，外皮依然酥脆松軟，而內餡卻Q彈起來。有兩種不同的口味，傢人都說很好吃！秋天的早餐，米飯油條放在一邊，天天吃，好吃補鈣，孩子多吃長高！
楓糕點
準備材料（16）：
1個冷凍酥皮
油性皮膚：
13/4杯通用面粉1/4杯楓糖漿（美國量杯）1/4杯植物油1/2杯水
對於楓木填充物：
3/4杯楓糖漿1/2杯奶油/生奶油1/8杯蓮藕粉/玉米粉1/8杯水
蛋液：
1個雞蛋，1湯匙水
步：
1.（前一天做好楓糖漿，冷藏。）將楓糖漿和奶油放入小平底鍋中攪拌均勻，在小碗中加入水和蓮藕粉。中火加熱楓膏和徐徐，倒入蓮藕水，攪拌至沸騰，無結塊粉末，轉小火攪拌約3分鐘，糖漿變稠，楓糖餡準備好瞭。
2.在玻璃保鮮盒內鋪一張曲奇紙，倒入楓糖漿餡，放涼冷藏備用。
3.按照說明解凍餅皮，同時做油皮，把油皮的所有材料混合，揉成面團，靜置30分鐘。（油皮會很軟很粘）
4.從楓糖漿中取出冰淇淋餡。到這個時候，楓糖漿餡就像一塊粘糊糊的冷蛋糕。在楓糖漿餡和切刀表面撒上少許低筋面粉，將楓糖漿餡分成16等份。.
5、工作面上撒少許低筋面粉，油皮稍微揉一下，分成16等份放在曲奇紙上待用。
6.將解凍的酥皮輕輕搟開，分成16等份。
7.取一張油皮，用手掌壓成圓盤狀，蓋上楓糖漿，接縫朝下放在酥皮上。依次包好剩餘的油皮和餡料。將烤箱預熱至375華氏度或191攝氏度。
8.將酥皮裹上一層油皮，放在鋪瞭烤紙的烤盤上。休息10分鐘。
9.將解凍的雞蛋刷在酥皮上，撒上白芝麻，放入烤箱烘烤約15-20分鐘或至酥皮呈金黃色。從烤箱中取出後，在烤盤上冷卻5分鐘後再食用。
提醒：
*酥皮切好後可以搟開，可以更好的遮蓋油皮。這次我沒有搟酥皮，所以烤出來的酥皮形狀不是很好。
*油皮不要壓得太薄，不然烤到最後5分鐘很容易裂開。*酥餅在烤箱中隔夜加熱一段時間，結構恢復。