洋蔥和它一起炒，是菜也是藥，殺菌補血抗癌，但是很多人不知道！_美食料理

苗往细雨

2023-07-01 11:25:07

說起洋蔥你肯定很熟悉，估計你可能沒少被它辣眼睛，所以才記憶猶新！洋蔥是一種很常見的蔬菜，它的營養價值高，而且價格不貴，一年四季都有的賣。

洋蔥中含有一種名為“櫟皮黃素”的物質，是最有效的抗癌物質之一。而且它還有殺菌和預防感冒的作用！洋蔥除瞭當菜食用，乜具有—定得藥物功效！

今天我給你推薦的這道菜，是洋蔥炒木耳！洋蔥炒木耳，是我們北方一道美味可口的名菜，屬於魯菜系！木耳也是一種營養豐富的食材，含鐵量很高，能補血，預防貧血，提高人體免疫力！

把木耳和洋蔥放在一起炒，可以說是最佳搭檔瞭！而且這道菜做法也簡單，就算廚藝不高的人也能一學就會，這是一道很不錯的開胃菜！

1把洋蔥去掉外面一層皮，木耳提前泡發好！

2把洋蔥切成絲，木耳也切成絲！

3鍋裡放入油，先把洋蔥放入，炒出香味。然後加鹽味精調味！

4把洋蔥炒至斷生，把木耳絲放入，繼續煸炒一會，然後加入少許鹽，進行二次調味！

5翻炒好以後，淋入少許香油，出鍋裝盤即可！

1很多人切洋蔥的時候容易流淚，你可以接一盆水放在一邊。把切好的洋蔥放入水中，就會好瞭！

2煸炒洋蔥的時候，火力要大一些，這樣才能最大程度炒出香味！

3第二次放鹽的時候，量要小！