飯店大廚教你虎皮青椒的正宗做法，一吃就上癮，一分鐘就能學會
現在天氣越來越熱瞭，雖然天熱時女生們可以穿出更清涼漂亮的服裝出去玩瞭，但是很多人發現自己一到瞭夏天食欲就變差，尤其是吃到一些油膩食物和熱菜時總會吃不下、不想吃，怎麼辦？今天，飯店大廚就教大傢一道在夏天可以提升食欲的菜肴，不但好吃而且做法非常簡單，初學者也能夠一次性學會這道美味。這道菜的名字就叫做虎皮青椒。保證你一吃就上癮，一分鐘就能學會做法。
第一步：用清水將青椒洗凈之後在尾部切上一刀，將青椒中的籽完全取下來（這裡註意瞭青椒一定不能選太辣的，因為這道菜的主料隻有青椒，而且還要拌上老幹媽入味，選擇的青椒如果太辣瞭很多人會受不瞭）
第二步：取幾瓣大蒜用刀背拍一下，切成細碎的大蒜末，加入生抽、醋、耗油還有老幹媽，攪拌成醬汁放到一邊待用。
第三步：起鍋放入適量的油，等到油溫四五成熱的時候倒入青椒（青椒一定要淋幹水分再放入油鍋當中炸，這樣做就不會讓油崩出來瞭），在炸青椒的時候註意要經常的反轉它，讓青椒受熱均勻，炸到微焦之後就可以撈出鍋來瞭。
第四步：撈出鍋的青椒放入之前準備好的幹凈盤子當中，再往青椒上面澆上之前準備好的醬汁，這樣一道美味的虎皮青椒就做好瞭。
怎麼樣，大傢是不是覺得這道虎皮青椒的做法實在太簡單瞭，沒錯，這就是一道連“小學生”都可以輕易學會的美食。雖然做法簡單但是受眾很廣，青椒的清香和老幹媽特殊的美味讓你忍不住食指大動，食欲不振的人也能吃上一大碗飯，以後再也不會為“苦夏”發愁瞭。這麼好吃又簡單的菜還不去自己試一下嗎？
其實夏天溫度高的時候很多人都會有食欲不振、吃不下飯的問題，偶爾幾次沒有什麼問題，但是如果長期吃的太少就會影響身體營養的吸收瞭，很多人一到夏天體質就變差就是這個原因。
虎皮青椒不僅僅做法簡單口味好。青椒還具備刺激胃腸蠕動和胃液分泌的作用，如果傢中有人食欲不振又不怕吃辣就可以給他做這麼一道小菜，不僅吃飯多瞭，而且還能多吃些其它的菜肴，在夏天也能夠補充充足的營養成分，讓人不再有“一到夏天就虛弱”，“過瞭夏天瘦好幾斤”的現象發生，可以能量滿滿的度過整個夏天。