這道“傢常菜”百吃都不厭，做法特別簡單，老婆一頓不吃就饞得慌_美食料理

妮妮和猫

2023-07-02 00:03:13

這道“傢常菜”百吃都不厭，做法特別簡單，老婆一頓不吃就饞得慌

愛美食愛生活，美食對於吃貨們來說那是最愛，並不是隻有山珍海味才能算得上是美食，關鍵在於食物的口味是不是獨特，吃貨們對美食的定義不同，平常所吃的傢常菜，還有街邊各種小吃，隻要口味好，滿足吃貨們的味蕾需求，這樣的食物就算得上是美食。

很多人認為，隻有在飯店裡廚師炒的菜肴，口味才會好吃，才能真正的被稱之為美味佳肴，其實不然，平常我們傢庭裡做菜，隻要掌握做菜做飯的技巧，每個人在傢都能做出來讓人欲罷不能的美食菜肴來。

青椒炒肉絲所需原料：

青椒300克，豬肉400克，生薑10克，蒜片10克，蔥花10克，鹽3克，料酒5克，味精3克，白糖3克，生粉5克

食用油適量，胡椒粉少許

青椒炒肉絲制作流程：

第一步，首先將青椒用水洗凈，然後切成青椒絲備用，豬肉切成肉絲，蔥薑蒜切好備用。

第二步，取一隻幹凈的碗，將肉絲放碗裡，加入少許的鹽，料酒，胡椒粉，生粉拌勻醃制10分鐘。

第三步，起鍋熱油，油溫五成熱時下入，醃制好的肉絲小火煸炒至肉絲變色時，將肉絲倒入碗中備用。

第四步，另起鍋熱油，油溫五成熱時，下去入切好的蔥薑蒜爆香，然後下去入切好的青椒絲翻炒，待青椒絲炒至斷生時，將肉絲放入鍋中，跟青椒絲翻炒均勻。

第五步，鍋中調入適量的，生抽，鹽，味精，白糖，翻炒至菜品入味後即可出鍋裝盤。

剛炒出鍋的青椒顏色翠綠，肉絲口感嫩滑，真可謂是色香味俱全，跟面食，米飯搭配一起吃超下飯，味道也是杠杠的。

喜歡吃這道菜的朋友，趕緊塊動手在傢做起來吧，實在太好吃瞭，青椒炒肉絲簡直是百吃都不厭。