紅燒肉時，別再放八角和桂皮瞭！放這2樣燉才香，減肥也要吃一頓_美食料理

小小说养生

2023-07-02 03:27:35

對於大多數食肉動物來說，它們隻能一天不進食，但肉是一頓飯絕對必不可少的。“無肉不歡”指的是肉食者，最有代表性的就是“豬肉”，這就是炸豬肉，炸豬肉是陽仔兒子最喜歡吃的，所以我幾乎每隔兩三天就給他做一次。廚師。愛吃，經常學習不同的豬肉吃法。畢竟每次都吃完，肯定會膩的。

其中，陽仔發現瞭一種百葉結燒肉，完全不同於傳統燒肉的吃法，不需要用八角、桂皮和月桂葉來強行入味。.肉完全保留瞭原汁原味，一點也不油膩。肉質鮮嫩可口。接下來陽仔就給大傢分享一下這道紅燒肉的做法。不要把八角放在煮熟的豬肉上。還有肉桂！留著這2類菜來嘗嘗，就算想減肥也得吃到放棄！

【百葉結燒肉】

配料表：五花肉、豆皮結、雞蛋、薑、洋蔥、老抽、啤酒（或料酒）、鹽、糖

【制作過程】

1、將豆皮結在盛滿清水的盆中浸泡片刻。記得多換幾次水，去除豆腥味；將五花肉洗凈，用牙簽在上面戳小洞，切開待用；薑切碎，洋蔥切塊，雞蛋煮熟去皮。

2.起鍋，下油，下蔥薑爆香，下五花肉炒，變色後加少許醬油炒色，再倒入少許啤酒和酒即可蓋上整個五花肉，然後加入高湯，以中火燉約2小時，直至肉完全吸收湯汁。

3、時間到瞭，將肉放入鍋中煮熟，轉入鍋中，轉小火煮約1小時。倒入白砂糖，繼續煮至肉軟爛，再加入豆子，煮15分鐘，收汁裝盤。

[陽仔秘訣]

豆皮不要過早下鍋，不然煮熟後會開裂腐爛，而且豆皮吸水性很強，吸油吸水吸鹽，直接煮就行瞭。鍋前15分鐘。您可以在幾分鐘內輸入。