立冬過後最愛這一鍋！隨手一燜就搞定，整鍋米飯全掃光！ _美食料理

立冬過後最愛這一鍋！隨手一燜就搞定，整鍋米飯全掃光！

admin

2021-11-08 19:37:41

家中的一日三餐，對於"掌勺"的人來說，每天買菜最為頭痛。

By豆果美食達人菜菜美食日記

小果兒家裡喜歡挑選一些簡單的快手菜來做，如各種凉拌菜、蒸菜等，不用長時間在廚房待，簡單好做吃起來也比較爽口。

By豆果美食達人薑叔的日食記

除此之外，燜菜和燜飯也是小果兒家裡的"常客"，營養均衡味道好。< span style="font-size: 16px；">今天就和大家分享家常燜菜的詳細做法，上桌分分鐘就能空盤哦！

-家常燜菜-

By豆果美食達人老闆娘微食記

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-食材清單-

翅根350g洋葱100g

杭椒50g料酒15g

生抽15g蚝油15g

胡椒粉1g黃豆醬40g

葱花適量大蒜少許

醬油5g啤酒1罐

食用油少許

-做法-

1.將雞翅根清洗後吸去水分，然後每個翅根劃上兩刀方便入味。

2.在雞翅根中加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和黃豆醬攪拌均勻，靜置醃制半小時。

3.熱鍋凉油下入大蒜，將大蒜煎至金黃下入切好的洋葱絲爆出香味。

4.下入醃好的雞翅根鋪好，慢煎5分鐘。

5.鍋內加入一罐啤酒和醬油，蓋上鍋蓋中火燜制10分鐘。

6.開蓋下入切好的杭椒段大火收汁。

7.最後撒上少許蔥花即可。

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