"醫生,我發現我的嘴角總是會起皮,這可咋辦?有辦法治療嗎?"
"你這個情况,吃點維他命B2就可以了。"
"維他命B2?就幾塊錢的藥,真有效嗎?"
"別看才幾塊錢,但它卻對嘴角起皮有治療作用,還是高血壓‘剋星’!"
維他命B2雖然價格低廉,但作用卻不小。 據調查,中國人普遍缺乏維他命B2,而缺乏維他命B2可引起皮膚症狀、眼部症狀、血液症狀等多種症狀。 p>
除此之外,維他命B2還有一個鮮為人知的作用——輔助治療高血壓。 p>
一、維他命B2的作用有多大? strong>
1879年,著名化學家布魯斯在牛奶上層乳清中發現一種黃綠色的螢光色素,但沒能發現其本質。 1933年,哥爾倍格從1000多公斤牛奶中選取到18毫克的螢光色素,並將它命名為核黃素,也就是維他命B2。 p>
維他命B2是一種水溶性維生素,能構成很多重要的輔酶,人體一旦缺乏,就會產生不利影響。 p>
首先,它可以與體內特定蛋白結合,形成黃素蛋白,以維持蛋白質、碳水化合物和脂質的代謝,繼而促進生長發育和保護粘膜完整性。< strong>它還參與煙酸與維他命B6的代謝,維持抗氧化防禦系統的運作和藥物的代謝,還能有效維持還原性谷胱甘肽濃度,提高人體對環境的適應能力。 p>
根據《中國成人營養素攝入狀况的評價》,我國多數居民攝入維他命B2不足,其中男性缺乏比例為88.1%,女性為85.4%。 長期缺乏維他命B2,人體會有以下表現:
·舌炎:表現為舌色紫紅、舌乳頭肥大、舌裂、出現裂紋褶皺等,如果累及咽喉粘膜,還會引發咽痛或咽部充血水腫。 p>
·唇炎、口角炎:前者表現為下唇紅腫、皸裂、乾燥而口角炎,後者表現為口角潰瘍、濕白和裂隙。 p>
·脂溢性皮炎:好發生於眉間、臉頰、鼻唇溝、下頜、胸部以及身體褶皺處,以皮脂增多、皮膚輕度紅斑、出現脂狀黃色鱗片為主要表現。 p>
·陰囊炎:皮膚滲液、糜爛、脫屑、結痂、皸裂,還可能伴有浸潤、增生或褶皺深厚等變化。 p>
·眼部症狀:視力變得模糊,或畏光、流淚、容易疲勞等,也可能有角膜充血、血管增生等表現。 p>
·貧血:維他命B2參與鐵的吸收、貯存和動員,一旦缺乏可引起缺鐵性貧血。 p>

二、降血壓,真的有效嗎? strong>
為了探討維他命B2與血壓之間的關係,南方醫科大學南方學院腎內科的研究人員做了一項針對性研究。 p>
研究納入12245例無高血壓的成年人,最終分析指出:維他命B2的總攝入量和動植物來源的維他命B2攝入量,與新發高血壓風險之間存在非線性的負相關的關係;< strong>維他命B2攝入量較低的情况下,新發高血壓的風險有所增加。 p>

而與維他命B2攝入量最低的4組相比,維他命B2總攝入量處於第二、第三、第四的組,新發高血壓的風險分別降低26%、23%、30%。 strong>維他命B2攝入量多,新發高血壓的風險就降低,特別是在鈉/鉀攝入量較低的人群中,這兩者的關係更為明顯。 span>
此前亦有研究發現,維他命B2能通過參與細胞代謝,從而保護血管,降低收縮壓和舒張壓。 span>
三、如何攝取維他命B2? strong>
維他命B2是重要營養物質,但在體內無法長期儲存,囙此需要不斷地靠食物補充。 p>
富含維他命B2的常見食物有:①奶類及乳製品、動物內臟、蛋黃、魚類等奶蛋肉; ②菠菜、胡蘿蔔、茄子、芹菜、橘子、柑柳丁等蔬果。 p>
在這裡,小九為大家列出部分食物(每100克)的維他命B2含量:
·大紅菇(幹):6.9mg
·牛乳粉:6.68mg
·酵母(幹):3.35mg
·香杏丁蘑(大):3.11mg
·猪膽肝:2.5mg
·羊肚菌:2.25mg
·猪肝:2.08mg
·黃鱔絲:2.08mg
·羊腎:2.01mg
·香杏片口蘑(幹):1.9mg

不同人群的維他命B2每日推薦攝入量分別為:
成人男性1.3mg,成年女性1.1mg,孕婦1.7mg,不知道如何控制的,可以遵循每日1個雞蛋、1杯牛奶和1份粗糧、2兩瘦肉的吃法,一般不會出現維他命B2不足的情况。 p>
另外,孩子缺乏維他命B2會影響生長發育,但只要均衡膳食,一般就能攝入充足,不需要額外補充。 p>
延伸:維他命B2有沒有副作用? strong>
對於嚴重缺乏維他命B2的人來說,除了合理膳食,還要服用藥物來補充。 維他命B2作為水溶性維生素,很容易被人體吸收和排泄,一般在常規劑量下不會有副作用。 但若長期大量服用,也有可能引起腎損傷。 p>
另外,服用維生素B2時要注意這3點:
1、空腹服用效果不佳,建議進食間或進食後服用。 p>
2、不宜與甲氧氯普胺片聯合應用。 p>
3、服用不宜過量,可能引起皮膚瘙癢、灼熱、刺痛等不適。 p>
如果想要避免維他命B2不足,最好的方法還是養成健康的飲食習慣,不挑食不偏食。 p>
參考資料:
[1]視力易疲勞? 可能缺乏維他命B2.人衛健康.2016-10-24
[2]有種維他命"十個人裡面八個缺",你是不是其中之一.醫學界內分泌頻道.2021-09-12
[3]多吃含維他命B2的食物,可防高血壓! Hypertension雜誌南方醫院研究.中國迴圈雜誌.2020-11-03
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