羊肉用清水是洗不幹凈的，學會多放2樣，血污跑出來，吃著更放心_美食料理

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2023-07-02 10:08:47

羊肉不能用清水洗幹凈，學會多放兩份，血水出來吃起來更安全

在我們北方，秋冬季節最受歡迎的肉類是羊肉。羊肉價格雖貴，但鮮嫩可口，具有很高的營養食用價值。與其他肉類相比，羊肉性熱，耐風寒，所以人們在寒冷的天氣裡更傾向於吃羊肉。

羊肉的吃法有很多種。可以燉，可以炒，甚至可以烤，比如烤羊肉，烤全羊。非常好吃，愛吃的人不在少數。但不管是制作什麼樣的羊肉，制作前的第一步就是將羊肉清洗幹凈。

對於這個問題，每個人可能都有不同的想法。有人認為羊肉不用洗，其實這是錯誤的想法，因為羊肉長期站在攤子裡，人來人往都是露天的。行人這麼多，羊肉上殘留瞭很多細菌和污垢，所以羊肉吃之前一定要洗幹凈。

說到清洗羊肉，很多人可能會用清水清洗。事實上，它不能僅用純凈水清洗。屠夫以前教過我一招。清潔時，我學會瞭多放2個東西，所有的血跡和臟東西都會自己流掉。出來瞭，一傢人吃飯的時候會感覺輕松一些。

清洗羊肉的正確方法：

準備一個幹凈的水槽，倒入適量的水，撒上適量的食鹽，攪拌均勻，待食鹽完全溶解後，將羊肉放入泡15分鐘，將泡好的水倒掉，然後將適量的面粉撒在羊肉上抓起面粉慢慢揉3-5分鐘，最後將羊肉放在水龍頭下沖洗幹凈。

建議：

洗羊肉時，不能隻用清水洗。你必須學會多放2個樣品才能把它洗幹凈。添加的兩種東西是鹽和面粉。鹽有殺菌作用，面粉有很強的吸附力。污垢和油被吸收。所以鹽和面粉放多瞭，羊肉就洗幹凈瞭。很幹凈。