西紅柿疙瘩湯這樣做，既當飯來又當菜，酸酸甜甜真好吃！_美食料理

快乐阿峰

2023-07-02 11:26:51

我最喜歡用西紅柿做疙瘩湯，西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素,西紅柿素，被稱為神奇的菜中之果，有美容減肥，抑制細菌的作用。西紅柿做疙瘩湯，溫胃養胃，酸酸甜甜的非常好吃，既是飯來又是菜，關鍵做法超簡單，不用揉面不用醒，十分鐘即可上桌，作為早晨再合適不過瞭！下面我把做法分享給大傢。

準備材料：面粉100克雞蛋1個西紅柿1個青菜1棵蔥薑（適量）

水龍頭開最小的水，慢慢滴入面粉裡,用筷子快速攪拌碗裡的面粉,兩手配合,盡可能將面搓成一粒粒的小疙瘩。

攪拌至沒有幹面粉。

蔥切粒。

薑切粒。

青菜切絲。

西紅柿去蒂，然後切成小塊。

熱鍋放油，加入蔥薑炒出香味。

加入西紅柿炒至出汁。

加入一碗水燒開。

打入雞蛋，小火煮3分鐘，至雞蛋定型。

慢慢下入面疙瘩，輕輕攪散。

再煮3分鐘，加入3克鹽，5ml生抽。

放入青菜煮1分鐘，加入適量胡椒粉，滴幾滴香油，拌勻。關火。

起鍋。

酸酸甜甜，美味可口的疙瘩湯就做好瞭。喜歡的朋友趕緊試試吧！

朋友們還可以根據自己的喜好在裡面加入點火腿粒，瘦肉丁之類的食材，可以增鮮提味哦！