【食材】:雞蛋2個、培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐奶酪1片、面粉少許、香蔥一顆
【調料】:鹽1/5茶勺
【做法】:
1、培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲,香蔥切段

2、雞蛋磕入碗中,加入幾粒鹽,攪拌均勻
3、加入少許面粉攪拌成無顆粒的蛋糊

4、不粘鍋刷一層薄油,開小火,倒入全部蛋糊,鋪平鍋底
5、大概40秒以後,把火關掉,在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲
6、接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲
7、最後鋪上切好的奶酪絲

8、蓋上蓋子,繼續開起小火,悶2—3分鐘左右
9、打開鍋蓋,奶酪條融化,輕輕晃動鍋,餅會自己脫離鍋身即可(也可搭配的蔬菜可以根據自己喜歡,但最好是易熟的)
1、培根是咸的,奶酪也是含鹽奶酪(有的是無鹽奶酪),所以餡料裡不用加鹽。
2、在蛋糊下鍋40秒左右的時候,底部已經凝固瞭,此時便可以開始鋪餡料,建議把火關瞭,以免動作不熟練,還沒鋪好,蛋餅已完全熟瞭
3、培根,青椒,蝦裡面含有豐富的鈣質和維生素C,但濕熱體質,痰濕體質,陰虛體質的人不適宜食用
【食材】:豬肉約150G,胡蘿卜一小段,土豆半個,面粉約100G,雞蛋一個
【做法】:
1、瘦肉切小塊,胡蘿卜和土豆削皮後同樣切小塊,雞蛋攪拌均勻
2、將所有材料放入攪拌機(可以將食物攪成泥的那種),將所有食材打成泥。沒有攪拌機的就辛苦點,像剁肉泥一樣,自己剁也可以,隻是可能沒有那麼細

3、菜泥倒出來後,再加入生抽、蛋液、橄欖油、鹽,面粉,用筷子順時針攪拌,直至所有原料都混合在一起,不能太幹,要是感覺面團太幹,加一點點水
4、用盤子鋪上保鮮膜,將菜泥擠成一個一個的圓形,放在盤子裡,再蓋上一層保鮮膜,放在冰箱冷凍,凍成硬的圓球後,就可以將它拿出來,裝進保鮮袋繼續冷凍保存瞭,需要吃的時候,就拿兩個出來,用平底鍋煎成小煎餅,香糯可口,孩子特別愛吃!
【食材】:胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克、油、鹽4克、蔥
【做法】:

1、胡蘿卜洗凈擦成細絲
2、熱鍋放油,放入胡蘿卜絲,大火翻炒一分鐘後舀出

3、雞蛋打散成蛋液,下入面粉,攪拌成糊狀,下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花,加入適量的鹽,再次攪拌均勻

4、平底鍋內放入適量的油,用勺子將適量面糊舀入,蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋