阿姨街邊擺攤賣小吃，5元一碗被稱“良心湯”，吃客：排隊也要吃_美食料理

阿姨街邊擺攤賣小吃，5元一碗被稱“良心湯”，吃客：排隊也要吃

莫子的美食课堂

2023-07-02 18:42:33

阿姨街邊擺攤賣小吃，5元一碗被稱“良心湯”，吃客：排隊也要吃！

當美食遭遇心情的時候，沒吃已經不單單是簡單的味覺上的感受瞭，更是一種精神上的享受。我也是一個非常喜歡美食的人，也是經常的走在每個城市的大街小巷尋找自己喜歡的味道。可以說伴我們生平的隻需美食，一個好的美食不僅是可以果腹，也是可以填滿你的神色色，美食是有治愈的浸染的，在你不愉快的時辰，吃瞭美食會且則忘掉那些不快樂，可以說如今的在我們身邊的美食真的越來越多瞭。

我在郊區一街道上偶遇瞭一傢小吃攤，賣小吃的是一位阿姨。看起來大概50歲左右。旁邊大叔似乎不會做，但是幫阿姨還是挺利索的，她這的生意非常的好，路過的時候就能看見它們攤子前面擠滿瞭顧客。看到從人群中擠出來的顧客，手裡端著一碗一碗的，就挺好奇，也湊過去排隊，反正美食是不能錯過的，再說瞭5元一碗，物美價廉啊！阿姨做的湯是非常香的，隻要一打開鍋蓋，遠遠地就能聞見香味。而且那個蔥香味，我真心的是忍不住。所以被消費者稱為是“良心湯”。不用上班的人會選擇在小攤位前吃，而需要上班的人則是讓阿姨打包帶走。

阿姨在街邊賣早餐小吃，一般都是早上快7點的時候就出攤瞭，每當小攤位剛剛支好，周圍就來瞭一大堆的消費者來購買。這口鍋就是阿姨最熟悉的夥伴，自己做的美食都是靠它而來的，阿姨已經幹瞭20年瞭，練就瞭一身的好手藝。顛鍋、顛勺都是不在話下的！阿姨做的美食原料其實還是很簡單的，豆腐絲、羊血和粉條，然後放在鍋裡面給燴瞭大傢，看著還是很不錯的，大傢都愛吃。切好的豆腐絲盛在一個竹簸籮裡，豆腐絲是這一碗小吃的精髓，一般選農村土法做的老豆腐，然後切成片兒用菜籽油炸好備用。有些人還專門開著車跑這麼遠來吃，這味道還真是兩天不吃就得想。

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