麻辣燙多加這一步，比外賣好吃100倍！教你在家10分鐘搞定！ _美食料理

admin

2021-11-12 23:15:20

說起最愛點的外賣，掰著手指頭想……不是麻辣香鍋就是麻辣燙了。尤其是在秋冬，火辣辣熱燙燙的一大份麻辣燙，能讓疲憊的身心充滿能量！

By豆果美食達人復古米米

不過在媽媽的眼中，一份外賣麻辣燙，既不衛生也不健康。每當這時就會想，如果能在家自己動手，吃上一碗快手又美味的麻辣燙，簡直太棒了。

By豆果美食達人饒三歲

今天，小果兒就來教大家如何花10分鐘做出一份麻辣燙。每次家裡涮火鍋，總有些食材剩下，剛好用這些零碎的資料就能輕鬆搞定。

By豆果美食達人蜜桃廚房

家裡有什麼菜都可以放進去，秘訣就是一杯牛奶，火鍋底料的濃烈中裹著一絲奶香，一大鍋咕嚕咕嚕的冒著熱氣，快樂就是這麼簡單！

-麻辣燙-

By豆果美食達人薑叔的日食記

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-食材清單-

丸類、肉、菇類、速食麵、生菜等適量

蕃茄底料200g純牛奶100毫升

蒜4瓣薑5片

葱段1根

-做法-

1.中火預熱鍋子，倒入1勺食用油，放入1根葱段、5片薑和4瓣蒜片，小火炒出香味，加200g蕃茄火鍋底料，繼續翻炒2-3分鐘至沸騰。

2.倒入800ml水煮開後用漏勺濾出葱、薑、蒜片等殘渣。

3.湯內先下丸類、肉等難熟的食材；再下菇類；最後下速食麵、生菜等等。將食材煮熟，關火，最後加入100毫升牛奶攪勻，即可出鍋。

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