天氣越來越熱，分享8道清爽夏日甜品，清淡爽口，吃一次就忘不掉
大家好，我是薇姐，現在的天氣真是越來越熱了，容易讓人沒有胃口，食欲减少。今天就跟大家分享8款非常適合炎熱天氣裏吃的美味甜品，清爽解署，非常受全家人的喜歡！
每一種都是舌尖上的美食享受，像我這樣對清爽甜品沒有抵抗力的人來說，幾天不吃就會想，比點心還受歡迎。而且食材和製作都非常的簡單，非常適合新手朋友，會帶來滿滿的成熟感，最主要的是口感各有各的特點，道道美味，保證孩子們都會超級喜歡吃，健康美味又安全，喜歡的親們不妨收藏起來慢慢做，家裡正好有這些食材，也正好消耗一下。
製作各種各樣的美食，對我來說是一種享受，真的是樂在其中，吃吃喝喝也是一種生活樂趣！夏天裏，咬上一口這些美味甜品，香味不油膩，Q彈筋道，能的是瞬間讓人心情愉悅，大家趕快收學起來了，變著花樣給家人做出美味的甜品，絕對非常受歡迎！
第一道：【網紅烤牛奶】
牛奶的神仙吃法！表皮焦香，裡面嫩滑！入口即化，芝士口感，喜歡的一定不能錯過！夏天吃油炸的東西會膩，讓人沒有胃口，教大家做一款網紅美食烤牛奶，趁熱吃外脆裏嫩，牛奶特別的Q彈爽滑，濃濃的奶香，無油無糖，老人孩子都愛吃，是非常健康的食品，操作起來也非常簡單，一攪一拌，往盆中一倒，出鍋就可以和家人享用美食了！
我會全程詳細講解製作方法，保證大家都能一次就學會，這樣家裡有剩牛奶就不用扔了，試試這個方法，保證吃一次就忘不掉的味道，這樣做的烤牛奶，比蛋糕店賣的還好吃，喜歡的朋友就趕快收藏吧，有空做給家人吃！
【操作步驟】
1、在奶鍋中倒入400克純牛奶
2、再倒入40克玉米澱粉
3、30克白糖
4、加入2個雞蛋黃
5、用蛋抽充分的攪拌均勻，儘量多攪拌一會，像這樣狀態就可以了
6、奶鍋放到煤氣灶上，加入一片芝士片
7、全程開小火，慢慢地把芝士片攪拌融化
8、慢慢的熬煮，小火不停地攪拌，一直攪拌到牛奶液變成濃稠狀態，就可以關火了
9、一直攪拌到牛奶液變成很濃稠的狀態，就可以關火了
10、準備一個玻璃圓盆，把牛奶糊倒進來
11、再用刮刀抹平表面，像這樣就行，放到冰柜冷藏1個小時以上
12、取出來，用手像這樣就可以輕鬆脫模，一點都不沾
13、倒扣在面板上，用手一碰特別的Q彈
14、再用蛋糕刀切成自已喜歡的任何形狀
15、擺放到鋪了油紙的烤盤上
16、再準備一個蛋黃攪散，在表面均勻地刷上一層蛋黃液
17、烤箱提前預熱，放到中層，180度烤20分鐘即可
18、時間到了，烤到牛奶表面金黃就可以出鍋了
薇姐碎碎念：
1、大家在煮牛奶的時候，一定要全程用小火慢熬，要嚴格按照比例來，一定不能太稀不容易成型，影響口感和操作。
2、裝牛奶糊的容器不需要抹油，冷藏過後直接就可以輕鬆脫模。
3、如果在烤制的過程中，表面上色不明顯，可以把溫度調高10度，再把烤盤往上挪一層，這時候就不要離開了，表面上色後馬上取出，避免上色過重。
第二道：【火龍果珍珠芋圓（阿達籽）】
牛奶別直接喝了，加半個火龍果，Q彈透亮有嚼勁，又是飲品又是甜品，喝一口透心凉，特解饞！其實她是沒有加紅糖的珍珠，沒有芋頭的水果芋圓，加了火龍果的阿達籽。顏值高，口感好，吃起來軟軟糯糯，QQ彈彈的，加牛奶或者奶茶裡面超級好吃！Q彈透亮有嚼勁，還有火龍果的清甜！
古法手工阿達籽就做好了，吃上一口Q彈爽滑，加在冰牛奶或是奶茶裡面，冰涼解暑有營養，味道超級好吃，是夏日必不可少甜品，讓人不得不愛呀！做法也超簡單！老人孩子都愛吃，喜歡的朋友就趕快收藏吧！
【操作步驟】
1、首先準備一個紅心火龍果，對半切開
2、用一半的量就夠了，大約重160克左右，放到奶鍋中
3、再用勺子把火龍果壓碎，儘量壓得細膩一些，口感會更好
4、像這種狀態就可以了
5、再加入20克白糖，用勺子攪拌均勻
6、全程用小火加熱，要不停的攪拌，防止沾鍋，一直把火龍果泥燒開到冒泡的狀態就可以關火了
7、關火後立刻倒入木薯澱粉，大約180克左右
8、用勺子攪拌成面絮狀，木薯粉的量一定要根據火龍果的含水量增减
9、再拿到面板上揉成團，如果沾手可撒些木薯粉防沾，最終成光滑的麵團即可
10、再把麵團搓成長條狀
11、分成大小相等的小劑子
12、再把每個面劑都搓成細長條狀
13、全部搓好後，再用刀切成小方塊
14、多撒些木薯澱粉，防沾面劑粘連
15、再把每個小方塊都用手搓成小圓球即可
16、依次把所有的火龍果小圓子都做好
17、鍋中的水燒開，放入火龍果小圓子
18、用勺子攪拌均勻，防止小圓子沾鍋
19、全程要用小火慢煮，煮到水燒開，所有的火龍果小丸子都飄起來就可以，大約3-4分鐘時間
20、關火把煮好的小丸子用鏟子撈出來即可
21、迅速放到凉水盆中過一下凉水，可以讓小圓子更加筋道爽滑
22、大家可以看到，火龍果小圓子個個都Q彈透亮，看著就有食欲
23、再把火龍果小圓子裝入到碗中
24、倒入適量的冰牛奶，這樣口感更好，也可以換成奶茶或酸嬭
薇姐碎碎念：
1、火龍果不用壓的特別細碎，保留一點顆粒感會更好吃
2、火龍果關火後，加立即把木薯澱粉倒進去，這個溫度剛剛好
3、可以把牛奶換成或它飲品
第三道：【糯米條頭糕】
今天教大家糯米的最好吃做法，口感軟糯Q彈，一次做三種口味，香甜不膩，最適合夏天吃，比買的還香！
糯米條頭糕操作特別簡單，外面包裹著濃濃的黃豆和抹茶香氣，餡料甜香，吃上一口清爽軟糯不粘牙，確認過味道，和買的一模一樣，放3天也不會變硬！一口一個停不下來，喜歡的朋友就趕快試試吧！
【操作步驟】
1、無水無油的乾淨鍋中，倒入磨好的黃豆粉，最小火不停的翻炒
2、炒兩分鐘左右，加入20克白糖繼續翻炒
3、一直翻炒到黃豆粉的顏色變深，黃豆的香味飄揚出來就可以了，放一旁放凉備用
4、在盆中倒入300克糯米粉
5、在加入30克玉米澱粉
6、20克白糖
7、再倒入300克清水，也可以用牛奶代替
8、用筷子攪拌均勻
9、一直攪拌成到糯米糊比較濃稠細膩，拿起筷子呈滴落狀態就可以了
10、再倒入到一個平盤中
11、放到蒸鍋上，蓋上蓋子蒸20分鐘即可
12、時間到了，打開蓋子，糯米糊就蒸好了
13、糯米糊用鏟子分成三等份即可，再放到一旁稍放凉備用
14、面板上多撒些炒好的熟黃豆粉
15、取一份糯米團放到上面
16、用擀麵杖擀成薄厚均勻的長條狀即可
17、放上豆沙餡
18、再從一頭開始把豆沙餡包裹住，卷起來即可
19、用刀把糯米卷切成大小相等的長條狀即可
20、像這樣就可以了，再把糯米凉糕整理圓潤一些就可以了
21、再來做款原味的，面板上撒熟糯米粉，也切分成長條狀即可
22、最後來做一款抹茶味的，也是同樣的操作步驟，很適合夏天食用哦！
薇姐碎碎念：
1、糯米蒸制時間，可以根據多少和容器的大小來增减
2、操作時糯米比較粘的話，可以在鏟子上沾些清水，更好操作
3、黃豆粉抹茶粉，大家可以根據自已的喜好更換，中間的餡料也可換成不同口味的
第四道：【剩米飯做米糕】
用這個方法做的白糖米糕，讓剩米飯馬上變糕點，一點都不會浪費，大家可以嘗試一下！米糕白白透透，QQ彈彈，有著濃濃的大米香，軟糯香甜，營養豐富易消化，真的是超級好吃，當主食或是甜品都可以，製作也是超簡單！
家裡有剩米飯再也不用扔了，瞬間就變成一道夏日美食，趕快試試吧！
【操作步驟】
1、大家好，我是薇姐，今天用米飯來做美食，首