冬天建議有條件多吃這肉，比猪肉雞肉强，經常吃腿脚俐落精神好
冬天建議有條件多吃這肉，比猪肉雞肉强，經常吃腿脚俐落精神好
冬天，不管有錢沒錢都要多吃它，驅寒保暖又滋補，簡單一燉真香啊
北方的冬天，寒冷多風，在北方冬天的一日三餐，我家都是多吃可以驅寒保暖的食材，砂鍋燉一燉，簡單又好吃。
冬天，我家的首選食材是羊，羊宰殺後分為，羊骨，羊肉，羊雜等等，可以說吃法也是多種多樣，例如可以燉湯，吃火鍋，炒，燉，炸，烤等等，羊雜湯更是一絕。 而羊骨除了燉湯就是紅燒最好吃。 我家到了冬天，隔三差五這樣燉一鍋，暖暖的驅寒滋補特別棒，老人孩子都喜歡。
所用資料：羊排適量，胡蘿蔔3個，葱段，薑片，花椒，大料，鹽少許，醬油少許，花生油適量。
做法步驟：
第一步：羊排剁成小塊，泡去血水備用。 羊排是我們北方常吃的一種食材，羊排中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵，維他命，骨膠原、糖原等等營養成分，能够促進骨骼發育，預防骨質疏鬆，而且還能增强體力，促進血液迴圈，增强禦寒能力，新增人體的抵抗力，禦寒保暖特別好。
第二步：胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。 胡蘿蔔，是我們餐桌上常見的一種食材，它不但清脆可口、味道鮮美，而且，還含有豐富的營養物質，素來有"小人參"的美譽。 胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，對於保護眼睛很有好處，我們在平時的飲食中不妨多吃一些，尤其老人和孩子要多吃。
第三步：可幹燒砂鍋中，加入花生油，放入葱段，薑片，幾粒花椒，炒香。
第四步：倒入我們處理好的羊排，煸炒均勻，加入少許醬油煸炒均勻。
第五步：倒入適量的開水，大火燒開，撇去浮沫，改成小火繼續慢慢燉大約40分鐘。
第六步：加入切塊的胡蘿蔔，再加入少許鹽調味，蓋上蓋子繼續燉大約20分鐘，羊排軟爛，胡蘿蔔熟透，關火，直接上桌即成。 這樣用砂鍋燉，吃到最後也不凉，特別棒，但值得注意的是只有可幹燒的砂鍋才可以熗鍋，普通砂鍋是不可以的哦。
峰兒話語：
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