原創 5年0差評！ 米其林三星主廚開的麵包店，你吃過嗎？
這是東京新宿NWEWOMAN 1F的米其林三星主廚Joel Robuchon（喬爾.盧布松）的麵包店——LE PAIN de Joel Robuchon（喬爾.盧布松的麵包）。
收錄5年0差評，有"百貨店的價格高檔餐廳的口味"美譽之稱。
喬爾.盧布松（Joel Robuchon），法國名廚，世界餐飲界傳奇人物，15歲從餐館學徒做起，28歲成名，36歲在巴黎開設自己的餐館，僅僅3年之後就獲得了米其林三星，1990年被米其林的競爭對手"Gault-Millau指南"評為"世紀廚師"。
72歲的喬爾當時依然活躍於世界頂級餐飲圈，旗下在世界各地經營管理著25家餐廳，獲得了32顆象徵著美食界最高榮譽的米其林星星。
麵包店在一樓電梯口，下了電梯就可以看到醒目的一排英文字母，整個店面裝修風格簡約乾淨，以招牌的紅色和黑色為主。
貨架上密密麻麻陳列著各式各樣的麵包，店面不大卻能讓人挑的眼花繚亂。
店裡招牌：法式可頌
拿到手撲面而來的是濃香四溢的黃油味，外皮酥脆，裡面的蜂窩結構綿密蓬鬆，外部卷邊和內部切面全部層層分明，後味夾雜著厚厚的濃奶香味，一個算下來折合人民幣30元，可頌愛好者不容錯過的"絕味"。
秋冬爆品：栗子忌廉撻
說到栗子可能已經有人聯想到了今年冬天抖音爆火的秋冬4件套：糖炒板栗、烤地瓜、熱奶茶、火鍋，對，秋冬必備的板栗加上瞬間提升幸福感的北海道忌廉。
中心是栗子泥，不是軟的而是面的，糯糯唧唧的口感，栗子中不含砂糖成份，而是加入了大量的蜂蜜來中和口味。 外面用巧克力蛋糕包裹，栗子和巧克力一起咬下去，用廣大網友的評估"碾壓式的味覺體驗"。
顏值最高：木莓白蘭地巧克力夾心麵包
"始於顏值，忠於味道"在它身上表現的淋漓盡致。 上面的紅心是木莓製作而成，酸酸甜甜，一口咬下去中間是濃濃的夾心巧克力，夾雜著白蘭地的酒香，越吃越上頭～
特別介紹：巧克力牛角
牛角外觀有點像堿水牛角，酥脆异常，令人感到吃驚的是巧克力牛角具有酥脆感的同時內陷居然是巧克力醬，酥脆和香濃融合，再來杯咖啡，這拿捏的妥妥的滿足感～！
除此之外還有別的比較特色的麵包。
"百貨店的價格高檔餐廳的口味"，在烘焙行業如此內卷的當下，還能保持初心不變，以消費者為先，Joel Robuchon的覺悟值得我們深深反思。
除此之外，Joel Robuchon在蛋糕方面也是值得一提的佼佼者。
遺憾的是，2018年8月6日Joel Robuchon（喬爾.盧布松）因癌症在瑞士去世，享年73歲。
盧布松在51歲的時候便宣佈退休，開始和導演Guy Job合作，成了電視節目主持人，拍攝一系列電視節目，希望將烹飪這門藝術傳遞給更廣的受眾。
在隱退的許多年間，他反而倒騰出了更多令人驚豔的餐飲理念，締造出一個遍佈三大洲的餐飲帝國。
時至今日，Joel Robuchon的餐廳還是遍佈世界各地，也許我們再也不會見到廚神本神，但是我們可以好好吃飯好好活著來紀念他帶給我們的美食體驗，可能這就是廚師之於這個俗世最大的貢獻。