原創 世衛組織曝光：“它”或比油和鹽更傷血管，中老年人少吃為妙
血管對我們每個人來說至關重要，血管存在著運輸營養物質和氧氣的功能，一旦血管發生淤堵，養分無法將各個器官傳遞受到嚴重的影響，生活中對於影響最大的習慣就是飲食，無論是高鹽、高糖還是高油食物，使血管加速病變。
高油食物中的脂肪含量較高，脂肪在血液中升高，影響血液的正常流動，加速血栓的形成，高鹽食物則會導致血管內腔變得异常狹窄，升高體內的血壓，加速血管的老化硬化。
反式脂肪酸是什麼？
反式脂肪酸含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸，總稱常見的反式脂肪酸分為兩種，一種是天然反式脂肪酸存在於動物脂肪之中，常用於食物中的反式脂肪酸，大部分是從植物油中提煉，人造脂肪酸的口感比較好，而且價格低廉深受人們的喜愛， 但是對血管的損傷比較大。
反式脂肪酸對血管的影響
世界衛生組織在研究中發現，反式脂肪酸是造成動脈粥樣硬化的主要原因，反式脂肪酸進入體內昇高血脂水准，降低高密度脂蛋白膽固醇含量和膽固醇轉移蛋白的能力，使血管出現淤堵，加重血液粘稠程度，加快動脈硬化的形成，從而引發腦梗、 心梗的心腦血管疾病，囙此，在生活中需要看好食物成分表，儘量少吃含有反式脂肪酸的食物。
含有反式脂肪酸的食物
1、酥油、脆皮點心
2、餅餡油、塗抹油
3、燒餅、松餅、麵包
4、糖果、忌廉
保護血管、需要做好3件事
第一、經常活動
經常活動也是引發心腦血管疾病的原因之一，長時間久坐不動身體新陳代謝的速度有所緩慢，脂類物質消耗不掉，大量的滯留物質在血管內沉積，囙此，在生活中需要多活動，活動手脚速血液迴圈加快身體新陳代謝的速率，使身體慢慢放鬆下來。
第二、多吃蔬菜水果
一天之中的飲食非常重要，建議吃五種以上的蔬菜，有助於強電血管不同顏色的蔬菜含有的樣物質不同，多吃一些新鮮的蔬菜和水果，促進腸道的蠕動，補充體內所需要的膳食纖維，使血管保持在乾淨、富有彈性的狀態。