80歲奶奶最愛吃它，上鍋一烙就噴香，腿脚俐落精神好，不懂吃可惜了
北方的天氣，是從立冬之後就會一天天變冷，冬天冷要多吃保暖的食材，當然我們的健康食材也不能落下。 為了家人的健康，粗細搭配，葷素搭配才是最合理的飲食習慣。
這一款小餅是80歲奶奶經常吃的粗糧中最普通的一種，到了冬天奶奶就會這樣搭配著做成小餅來吃，噴香好吃，飽腹還减脂，是很不錯的一種美味，相信你學會了它也會愛上它的。
這款小餅用到了我們這個季節常吃的芋頭，搭配上藜麥和玉米，不但噴香好吃還飽腹减脂是很不錯的一種主食。 我自從學會了它的做法，三不五時做一鍋，全家都愛吃。 如果你也喜歡粗糧細作那就趕緊看過來吧~~
所用資料：玉米麵1杯，藜麥半杯，芋頭適量，花生油少許。
做法步驟：
第一步：做這個小餅之前，我們先看一看瞭解一下小餅中用到的藜麥，藜麥顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色系，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。 藜麥中蛋白質含量較高，富含多種胺基酸，其中有人體必需的胺基酸，比例適當且易於吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，有調節內分泌、調節血糖、降低膽固醇、補充蛋白質等作用，是十分好的一種粗糧，最近幾年更是得到了大家的喜愛。
第二步：我們先把藜麥洗乾淨，放到小鍋中煮5分鐘，撈出備用。
第三步：芋頭是冬天吃得最多的一種鹼性食材，口感細軟、綿甜香糯，健脾散結很不錯，而且芋頭含豐富的蛋白質、礦物質以及維他命B等，脂肪含量卻很低，囙此也是减肥者的理想食材。 我們把芋頭先蒸熟，去皮壓成芋頭泥。
第四步：加入玉米麵和煮好的藜麥，攪拌均勻，和成團。
第五步：用手抓一塊，拍成小餅的形狀。
第六步：電餅鐺放入少許花生油，放入小餅，蓋上蓋子。
第七步：烙制大約3~5分鐘，兩面金黃即可出鍋。 如果沒有電餅鐺，可以用平底鍋小火烙制金黃即可。
第八步：這樣做出來不但80歲奶奶愛吃，就是連孩子都能一口氣吃3塊，不懂吃可惜了，趕緊試試吧，粗糧也可以是很好吃的哦。
峰兒話語：
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