冬天，遇到它別手軟，買上20斤慢慢吃，這樣做了孩子特喜歡，又香又甜
轉眼到就了年底，忙忙碌碌又一年，冬天是北方最冷的季節，每天的一日三餐，我家更是遵循應季而食的做法，來給家人做各種喜愛的美味。
冬天，是地瓜最多的季節，記得，小時候，每年家裡都會種上2畝地的地瓜，一半曬成地瓜幹，一半就會儲存在地窖裏，一個冬天都吃不完。 地瓜的吃法也是很多很多，最簡單的方法就是煮地瓜，地瓜粥。 而煮地瓜就會延伸出更多的美味，例如：地瓜窩窩頭，地瓜饅頭，地瓜餅，地瓜包等等。 今天和大家分享的就是我家最喜愛的地瓜餅，簡單易做特別好吃，可以說是又香又甜，百吃不厭。 我家孩子就特別愛吃這一口，連老媽也是讚不絕口。
所用資料：地瓜2個，糯米粉少許，白芝麻少許，花生油少許。
做法步驟：
第一步：地瓜洗淨放到鍋裏煮熟備用。 地瓜也叫做紅薯，它含有大量的膳食纖維、胡蘿蔔素、維他命以及鉀、硒、鈣等多種微量元素，營養價值非常高，地瓜的熱兩很低，膳食纖維卻很豐富，可以清腸排毒等等，是我們常吃的是一種食材。 我家到了冬天就離不開地瓜，每天都會吃上一些。 吃得時間長了，就延伸出了這款地瓜小餅的做法，做法簡單，一學就會。
第二步：晾凉的地瓜去皮，用勺子壓成地瓜泥。
第三步：加入2勺糯米粉，糯米粉不需要多，只要能團成一團就可以了，也不需要加水，就利用地瓜中的水分即可。 糯米粉買現成的就可以，我這個是自己做的，以前也分享過糯米粉的做法，也可以自己做更純正。
第四步：勺子一拌就成團，一點也不粘手。
第五步：揪一塊，團成圓球拍扁成為小餅的形狀，上面放上白芝麻，按一下粘牢就可以了。
第六步：鍋裏放入少許花生油，把做好的小餅放入，小火慢慢煎。
第七步：煎好一面翻面繼續煎至熟透即可出鍋。 放入電餅鐺煎也是很棒的，會更加簡單。
第八步：煎好的地瓜小餅出鍋上桌，作為零食或者早餐都是很不錯的。 冬天吃洋芋吃芋頭不如多吃它，簡單一煎老人孩子都喜歡，清腸又排毒！ 喜歡就試試吧，冬天地瓜的吃法別錯過哦。
峰兒話語：
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